他直接一口从花甲壳里嘬一块花甲肉,直至把他盘里的花甲全部吃完才总算停下来。
“这玩意还挺上瘾啊!”
遛鸟老人思索着:“我记得咱们养老院之前也做过花甲,味道也很不错,但吃着却并没有这花甲那么鲜。”
鲜焖花甲的鲜美让遛鸟老人瞬间打开食欲,他用勺子连带着米饭上的是肉沫水蒸蛋一起盛起,放入嘴中吃了起来。
他连连点头。
从他那满意的笑容就不难看出,他对这肉沫水蒸蛋也是极为满意。
水蒸蛋嫩而不碎,吃着就像细嫩Q弹的果冻。
肉沫是经过煸炒随后加汤勾芡成的肉酱,顶上还撒了些葱花。
这些肉酱淋在划了花刀的水蒸蛋上,渗入水蒸蛋中。
一同吃下时,蛋香、肉香、芝麻香瞬间在嘴中绽放。
遛鸟老人瞬间吃出这水蒸蛋上还滴了些香油。
水蒸蛋的清新与肉酱的浓郁,香油的醇香相辅相成,三者的滋味完美的融为一体。
老军人们已经有些惊讶了。
“小阳,你手下的这些厨师,你肯定没少费心去教吧?”遛鸟老人说。
苏阳想了想,说道:“算是用心去教了。”
“那他们也挺争气的。”赵老笑了笑,继续说道:“教了也得有两三个月了吧?”
“他们确实很努力,我只指导了他们七天时间而已。”苏阳说。
两名老军人双眼瞪得像铜铃。
“才一星期?!”
“他们这天赋,有够厉害的呀!”
“不对……”赵老忽然反应过来:“小阳你这才是真的厉害,七天时间就能把这些厨师培养的这么好!”
遛鸟老人也啧啧称奇:“真正的大师速成啊,7天时间就教出了……2,4,6,9个大师。”
苏阳听到遛鸟老人将那些评价为大师,忍俊不禁:“他们要是听见您这样夸赞,都不知道得高兴成什么样子。”
现在自助快餐店所有的菜品都已经确定好。
目前为止,总共有81道菜品,每人都负责9道。
其中包括热菜、冷菜、主食、小吃、点心……
之所以能在这么短的时间内,每个人都将属于自己的菜做的这么好吃,一方面是他们确实格外的努力。
其次,也就是像两位老前辈所说的,归功于苏阳了。
苏阳会根据每位厨师的情况,针对烹饪环节每一处的细节都教导到位。
“两位再尝尝其它菜,看一下是否能令你们满意。”苏阳说。
“对哦!”
“光顾着聊天了,差点忘了吃。”
两位老军人继续动起了筷子。
腐竹炒肉跟香干肉片甚至还能吃出锅气,那一股子香劲,简单吃一口就忍不住想要配上米饭。
做这两道菜的厨师学习到了苏阳烹饪时大开大合的风格。
没有漂亮饭的那种精致,有的只是香,极致的香。
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