听闻是公主的“好友”,身份定然贵重,谁也不敢表露丝毫不敬,更不敢出言质疑。
一位年纪稍长、看似是领头厨师的御厨小心翼翼地问道:“不知许公子需要哪些食材?欲制作何种点心?我等也好提前备料。”
许长生和气地笑了笑,说道:“有劳诸位。
请备上两桶新鲜牛奶,上等细白面粉,鸡蛋多备些,再要些上品白糖。”
听到这几样寻常无比的食材,御厨们面面相觑,脸上都露出疑惑之色。
用牛奶做点心?殿下似乎并不十分喜爱奶味……这位公子究竟想做什么?
虽有疑虑,但他们不敢多问,立刻吩咐手下人去准备。
很快,许长生所需的食材便一一备齐,放在干净的操作台上。
有与小琴相熟的御厨,趁机低声询问:“小琴姑娘,这位许公子究竟要做何点心?我等也好学习学习。”
小琴摇了摇头,低声道:“听公子说,叫什么‘奶油蛋糕’,是一种前所未见的点心。”
“奶油蛋糕?”众御厨更是茫然,互相交换眼神,皆是从未听闻。
就在这时,只见许长生并未如他们预想般动用锅碗瓢盆,而是直接提起一桶牛奶,伸出右手,掌心向下虚按在牛奶表面。
下一刻,他掌心微光流转,一股无形的力量渗透进去——正是动用了“神机百炼”之术。
在众御厨目瞪口呆的注视下,牛奶表面竟然开始缓缓析出一种淡黄色的、油脂般的东西。
随着许长生手掌的移动,这些黄色油脂越聚越多,渐渐与下层的奶清分离。
“这……这是何等手段?”
“这位公子竟是修士!”
“他在做什么?从牛奶里……提取出了什么?”
御厨们何曾见过这等神奇景象,一个个惊得瞪大了眼睛,低声惊呼。他们完全看不懂许长生的手法,更不明白那些被提取出来的黄色物质究竟是什么。
许长生将提取出的黄油收集到一个干净容器中,随后又将另一桶牛奶倒入一口大铁锅内,将黄油也加入其中。
他再次催动神机百炼,控火术精准控制着灶火,同时以微妙的力量促使黄油均匀地融化、融合进牛奶中。
只见原本稀薄的牛奶,在融入黄油后,渐渐变得有些浓稠,散发出更加浓郁的奶香。
随后,他将这锅混合液体盛入一个大铜盆中,放在一旁等待自然冷却。同时,他询问道:“宫中可有冰块?”
“有有有!”御厨连忙应道。
古代没有冰箱,冰块确属奢侈之物,但于皇家而言却不算稀罕。
冬季储冰于深窖,乃是惯例。很快,一大桶冒着寒气的冰块被抬了过来。
许长生指挥御厨将冰块倒入另一个更大的木桶中,然后将装着牛奶黄油混合液的铜盆坐进冰桶里,利用冰块加速降温。
趁着这个间隙,他开始处理面粉和鸡蛋。
他找来几块寻常铁片,手中微光一闪,神机百炼发动,铁片迅速变形、组合,竟在眨眼间化作一个结构精巧、带着多个弯曲钢丝的——打蛋器!
这前所未见的古怪工具,再次让御厨们看得一脸懵。
接着,许长生手法娴熟地将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,分别盛放在两个大碗中。
他拿起打蛋器,手腕飞速转动,开始打发蛋清。
在御厨们不可思议的目光中,原本透明的蛋清迅速膨胀,泛起细密的白泡,体积增大数倍,变得如同白雪般蓬松。
随后,他加入适量白糖和面粉,继续搅拌。同样,蛋黄也被打发至颜色变浅、质地浓稠。
最后,他将打发好的蛋黄糊与蛋白霜轻柔地混合均匀,制成蛋糕糊。
这一连串行云流水、却又完全超出他们认知的操作,看得御厨们眼花缭乱,完全不明白这些步骤的目的何在。
若有现代人在场,定能认出,许长生这是在制作最基础的戚风蛋糕胚。
在缺乏现代烘焙工具的条件下,戚风蛋糕因其相对简单的原料和对烤箱要求不高,成为了最合适的选择。
蛋糕糊准备好后,许长生又询问:“请问,可有……烤炉?就是类似用来烤制面饼的密闭炉具?”
“烤
