正月刚过，村合作社的院子里就聚满了人。
院中央摆着几个大陶盆，盆里装着细碎的草木灰——是村民们提前攒了一冬天的，晒干后敲得粉碎，黑褐色的灰里还掺着点没烧透的秸秆碎，风一吹，就飘起细细的灰絮。
三秒站在陶盆旁，手里拿着个粗瓷碗，正帮着张技术员分脱毒种薯，每个陶盆前都堆着一小堆圆滚滚的种薯，芽眼饱满，透着新鲜劲儿。
“大伙儿都围过来点，今天教大家的拌种，可是种脱毒土豆的关键一步！”
张技术员穿着蓝色工作衫，手里拿着一把木铲，声音洪亮。
他刚从县城赶来，帆布包里还装着拌种用的工具和资料，“这脱毒种薯跟普通种不一样，它‘爱干净’，种前要是不处理，土壤里的霉菌容易沾到伤口上，导致烂种，到时候芽率就低了。”
村民们赶紧往前凑了凑，陈老五挤在最前面，手里还拿着个小本子，准备记要点——自从上次扩种争论后，他对脱毒土豆的技术格外上心，每天都把三秒给的种植手册翻一遍，连里面的小图标都研究得清清楚楚。
张婶也拉着春花站在旁边，生怕漏了哪个步骤，嘴里还念叨着：“可得听仔细了，不然种坏了可惜。”
张技术员拿起一块脱毒种薯，展示给大家看：“大家看，这切好的种薯上有伤口，虽然晒过结了痂，但土壤里的霉菌还可能附着在上面。
草木灰是碱性的，能杀死大部分霉菌，还能在种薯表面形成一层保护膜，既防菌又保水，一举两得。”
说着，他把手里的种薯放进陶盆里，拿起木铲轻轻翻动：“拌的时候要注意，动作得轻，别把芽眼碰掉了。
每块种薯都要裹上一层草木灰，尤其是伤口处，得让灰把伤口盖严实，这样才能起到防菌的作用。”
他边翻边示范，木铲在陶盆里轻轻划圈，种薯在草木灰里滚了几圈，很快就裹上了一层薄薄的黑灰，像穿了件深色的小外套。
“张技术员，这草木灰跟种薯的比例咋算啊？”
李大叔举着手问，他手里还拿着个空碗，准备按比例拌自家的种薯，“要是灰少了，裹不严实；灰多了，又浪费。”
“问得好！”
张技术员笑着点头，“一般来说，一斤种薯配二两草木灰就够了，也就是五斤种薯拌一斤灰。
大家可以用家里的碗量，比如一碗种薯配小半碗灰，拌的时候边加灰边翻，直到每块种薯都裹上灰，盆底没有多余的散灰就行。”
他说着，从帆布包里掏出一张打印好的步骤图，贴在旁边的墙上，图上清晰地画着拌种的比例和步骤，连木铲的拿法都标了出来。
三秒站在旁边，手里拿着笔记本，正飞快地记着要点。
他的字写得不算好看，但一笔一划都很认真，“草木灰比例：1斤种薯配2两灰”
“动作轻，防碰掉芽眼”
“伤口需盖严草木灰”
，每记完一条，就画个小圆圈做标记。
记到拌种步骤时，他忽然停下笔，拿起铅笔在本子上画起了小人图——一个小人拿着木铲，正在陶盆里翻种薯，旁边画着个箭头，标注“轻翻”
；另一个小人手里拿着种薯，指着伤口处，标注“灰盖严”
。
“三秒，你这小人画得还挺像！”
春花凑过来看，忍不住笑了，“这样记，以后忘了步骤，一看图就想起来了。”
三秒也笑了，继续画：“我文化浅，有些步骤记不住，画成图就清楚了。
等会儿教大家的时候，也能拿着图给大家看，比光说管用。”
他之前画的根系对比图、种植时间表，都帮村民们解决了不少疑问，现在画拌种步骤图，也是为了让大家更容易理解。
张技术员看到三秒的小人图，也忍不住称赞：“三秒这办法好！
图文并茂，大家一看就懂。
其实种植技术不用死记硬背，关键是掌握要领，像拌种，记住‘轻、匀、严’三个字就行——动作轻、裹灰匀、伤口盖严。”
村民们开始跟着拌种，院子里顿时响起木铲翻动种薯的“沙沙”
声。
陈老五拿起一块种薯，小心翼翼地放进陶盆里，学着张技术员的样子轻轻翻动，嘴里还念叨着“轻、匀、严”
，生怕动作重了碰掉芽眼。
张婶也慢慢拌着，时不时抬头看看墙上的步骤图，
