李复兴很有耐心地给他科普起来，从高速热风循环的原理，到如何利用食物自身的水分达到类似油炸的效果，讲得深入浅出。
庆元听得一知半解，空气里的土豆香气，也就将整个四合院里的孩子们都给勾了过来。
打头阵的是院里那几个最淘气的半大小子，他们跟一群发现了新奇玩意儿的野雀儿似的，闹哄哄地挤在李复兴家的窗户底下，一颗颗小脑袋瓜使劲往里瞅，视线全被桌上那盘金灿灿、冒着热气的炸薯条给黏住了。
“我的天，这什么味啊，也太香了！”
有个小子实在没忍住，一边吞口水一边嚷嚷。
话音刚落，几个小姑娘也三三两两地牵着手跑了过来，她们不像小子们那么咋呼，只是站在稍远一点的地方，一双双明亮的眼睛里满是好奇和向往，凑在一起小声地嘀咕。
不光是孩子，院里一些闲不住的大人也被这动静吸引了。
有的是刚下班打门口过，被这股香味给勾住了脚；有的则是在屋里听见了外头的热闹，索性也出来瞧瞧是什么新鲜事。
当然，其中也不乏存着点小心思的人，琢磨着要是能蹭上两口这稀罕吃食，那可就算没白来。
就这么一会儿工夫，李复兴家的窗根底下和院门外就里三层外三层地围满了人，七嘴八舌的议论声，几乎把整个院门都给堵严实了。
不过，街里街坊的还都懂规矩，主人没发话，谁也没好意思往里闯。
庆元让这阵仗吓了一跳，瞪圆了眼睛，一脸的不可思议。
李复兴倒是很快反应过来，看着这番热闹景象，心里虽然意外，但他向来不是个小气的人。
他二话不说，端起那盘刚出锅的土豆条就往门口走，对着众人爽朗地笑道：“来来来，都尝尝鲜。”
说着，他就开始给围着的人分发。
孩子们早就等不及了，纷纷伸出小手去接，拿到薯条就往嘴里塞，小脸上顿时洋溢出幸福的表情。
“太香了！我从来没吃过这么好吃的土豆！”
一个小姑娘嚼得腮帮子鼓鼓的，含糊不清地赞叹道。
可惜人多东西少，一盘薯条眨眼间就见了底。
李复兴看着大家那副意犹未尽的馋样，有些好笑地摆了摆手：“大伙儿稍等片刻，我这就再去弄点，保管让大家伙儿都尝到味！”
这话一出，好些个本来觉得没便宜可占、准备散去的人，立马又站住了脚。
他们眼巴巴地瞅着刚才别人手里的薯条，那金黄酥脆的样子实在太勾人了，谁也不想就这么错过了。
众人翘首以盼的当口，院里一位头发花白的老大爷开了口，他冲着李复兴好奇地问：“复兴啊，你这个叫……叫什么锅来着？就只能做这个土豆棍儿吗？”
老大爷话还没说完，庆元就抢着纠正：“大爷，是空气炸锅！”
老大爷一拍脑门，连连点头：“对对对，空气炸锅！”
李复兴乐呵呵地回答：“大爷，那哪儿能啊，这空气炸锅用处大着呢，做
