连续几天的高强度备战，团队每个人的脸上都带着疲惫，但眼神却异常明亮。
一位年轻厨师在连续失败了几次煸炒火候后，显得有些气馁，动作开始变形。
老陈走过去，没有责备，只是拿起锅铲，声音沙哑却沉稳：“看好油面，起细波纹时下姜。
感觉不对，不是手的感觉，是眼睛和耳朵的感觉。
再来！”
这时，前台小妹抱着一个大的保温桶悄悄走进来，凑到苏浩泽身边轻声说道："
李阿姨刚才来了，说看大家这几天太辛苦，特意熬了参鸡汤，放在前台就走了，说不打扰你们工作。
"
保温壶打开，浓郁的参鸡汤香气飘散开来，带着母亲式的关怀，让每个人都感到心头一暖。
苏浩泽趁着大家喝汤歇口气的功夫，将秦薇那边汇总来的、网络上日益高涨的期待和那些温暖的评论，分享了出来。
“看，还没开业，已经有人想带爷爷奶奶来尝了。
我们不能让他们失望。”
他还特意提到："
记得那个总是来买东坡肉吃的张爷爷吗？他让儿子消息说，等着开业带老伴来尝尝我们的新汤品，说他相信苏氏的能力。
"
这话让团队里本地来的几位苏氏成员露出了会心而自豪的微笑。
这种无形的压力，化为了团队心中必须守护的荣誉感和使命感。
开业前两天，膳时记进行最后一场全流程压力测试。
模拟高峰客流，连续出餐5o份当归生姜羊肉汤和3o份天麻枸杞蒸鱼。
后厨如同高运转的精密仪器，每一个环节都咬合紧密。
称量、投料、炖煮、蒸制、调味、出餐
就在测试进行到最关键时，负责称量的小林突然低呼一声："
糟了！
这台精密秤好像漂移了！
"
显示数值微微跳动。
所有人心头一紧。
老陈立刻吼道："
备用秤！
校准过的！
三号台！
记录误差，后续批次全部复核！
"
苏浩泽一个箭步上前，亲自监督复核过程。
三分钟内，备用秤启用，误差被记录并纳入计算，危机解除。
整个过程没有指责，只有高效的协同应对。
这个小插曲反而让团队证明了他们的应急能力。
所有步骤都在无声的默契中高效完成。
前厅服务团队则练习着高效的点单、传菜和应对各种询问的标准化话术。
最终，所有餐品在预定时间内完成。
品控组随机抽样检测，风味和数据稳定性均达到预定标准。
当测试顺利完成时，老陈突然从冰柜里端出一盘晶莹剔透的山楂糕，这是他用测试间隙悄悄制作的。
“酸甜开胃，助消化，”
他粗声粗气地说，但眼角的笑意透露了他的用心，“免得有些人熬夜熬得胃不舒服。”
"
陈师傅威武！
"
几个年轻人欢呼起来，品尝着酸甜适口的山楂糕，互相分享着哪个角度切下去口感最好，疲惫仿佛也消散了大半。
当最后一份样品检测通过时，厨房里没有欢呼，只有一片如释重负的、疲惫却满足的寂静。
巨大的压力终于化为了扎实的信心。
老陈擦了一把额头的汗，看向苏浩泽，嘴角艰难地扯出一个笑容：“苏总，这‘枪’，总算磨得差不多了。”
苏浩泽环视着眼前这支经历高压淬炼、眼神却愈坚定的团队，重重地点了点头。
窗外，夜深如墨，只有零星几点灯火与他们的厨房遥相呼应。
灶火已熄，厨房里整洁如新，只有空气中还隐约残留着当归、黄芪与羊肉交融的醇厚香气，以及天麻蒸鱼留下的淡淡清香，默默诉说着一夜的奋战。
临走时，苏浩泽变戏法似的拿出几个香囊分给大家，里面装着安神的药材：“回去挂在床头，好好睡一觉。
明天我们做最后复盘，后天可是个大日子。”
这细心的小礼物让团队成员们相视而笑，心中充满暖意。
团队成员们拖着疲惫的身体陆续离开，他们的眼神交汇时，不再有焦虑，只剩下一种沉静的自信和期待。
