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第343章 百草堂之益智仁(3 / 8)

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地上动弹不得。

“滚。”林婉儿的声音很轻,却带着不容置疑的威严。

刘二吓得浑身发抖,连忙点头:“我滚,我马上滚!”

林婉儿松开手,刘二连滚带爬地跑了,那两个壮汉也赶紧跟了上去,很快就没了踪影。

王雪看着他们逃跑的背影,忍不住笑了起来:“林婉儿姐姐,你好厉害啊!”

林婉儿只是淡淡地点了点头,没说话。

王宁看着地上散落的几株益智仁,心疼地捡起来,拍了拍上面的泥土:“还好没摔坏多少,咱们赶紧回去吧,别让铺里的人等急了。”

三人加快脚步,朝着百草堂的方向走去。阳光洒在他们身上,把影子拉得很长,药篓里的益智仁散发着淡淡的香气,随着他们的脚步轻轻晃动,像是在诉说着即将到来的希望。

夕阳把百草堂的木窗染成暖红色时,王宁终于带着满篓的益智仁回到了药铺。刚推开木门,就见张娜正站在柜台后给患者抓药,指尖在药戥上轻轻滑动,把当归、白术分毫不差地称进纸包,嘴里还轻声叮嘱着煎药的火候:“这药得用砂锅煎,水开后转小火慢熬半个时辰,千万别用铁锅,会影响药效。”

看到王宁进来,张娜立刻放下手里的活迎上去,伸手接过沉甸甸的药篓,指尖触到篓底的益智仁,还带着山间的潮气:“可算回来了,李大娘和张老汉都来问了好几遍,郑先生还在里间躺着呢,刚才又吐了一次。”

王宁点点头,快步走进里间。郑钦文躺在竹榻上,脸色比早上更黄了,嘴唇泛着青白色,听到动静,勉强睁开眼朝王宁笑了笑:“王兄,辛苦你了……”话还没说完,就忍不住咳嗽起来,捂着肚子蜷缩起身子,额头上渗出细密的冷汗。

“你先别说话,好好躺着。”王宁连忙上前,伸手按在郑钦文的胃脘处,能摸到他腹部的肌肉紧绷着,是寒邪凝滞的征兆。他转身对跟进来的王雪说:“雪儿,把药篓里的益智仁倒出来,挑出那些红透的,先晒半个时辰,等水汽散了再炮制。”

王雪应了声,抱着药篓走到后院。后院的晒药场上铺着竹篾编的晒席,她小心地把益智仁倒在席子上,摊成薄薄一层,又拿起小耙子轻轻翻动,让每一颗果实都能晒到太阳。夕阳的光落在她的发梢,把那缕总是垂在额前的碎发染成金色,她时不时蹲下身,挑出混在里面的枯叶和小石子,动作仔细得像在分拣珍宝。

前堂里,张阳已经把炮制益智仁的工具摆在了案上:一个乌黑的铁锅,一把长柄的竹铲,还有一个装着盐的陶罐。见王宁走出来,他拿起一颗益智仁递过去:“掌柜的,你看这果实的成色,红透的多,颗粒也饱满,比上次钱老板送的货还好。”

王宁接过益智仁,放在手心轻轻揉搓,果皮簌簌地落下细小的绒毛。他把果实凑到鼻尖闻了闻,一股辛辣中带着清香的气味扑面而来,满意地点点头:“后山的向阳坡光照足,土壤也肥沃,长出的益智仁药性足。不过要让药效更好,还得用盐炮制——盐入肾经,能引药归经,让益智仁暖肾的功效更突出。”

说着,王宁点燃了灶膛里的柴火,把铁锅架在火上。等锅壁微微发烫时,他从陶罐里舀出一勺盐,倒进锅里,用竹铲慢慢翻炒。盐粒在锅里发出“噼啪”的轻响,渐渐融化成透明的盐液,裹在锅壁上形成薄薄一层。

“炮制益智仁,火候最关键。”王宁一边翻炒,一边对站在旁边学习的王雪说,“火太旺会把果实炒焦,药性就散了;火太弱又炒不透,盐渗不进去。得用中火,炒到果皮微微发皱,颜色变成深褐色,才能把益智仁倒进去。”

王雪拿着笔记,飞快地在纸上记录:“盐炒益智仁,中火,炒至果皮皱缩、色变深褐。引药归经,增强暖肾缩尿功效。”她的笔尖在纸上划过,发出沙沙的声响,偶尔抬头看一眼锅里的盐,眼神里满是专注。

等盐在锅里结成淡黄色的盐霜时,王宁示意张阳把晒好的益智仁倒进去。竹铲在铁锅里翻动,益智仁与盐霜碰撞,发出清脆的“哗啦”声,空气中渐渐弥漫开一股更浓郁的香气,辛辣味淡了些,多了几分咸香。王雪忍不住凑上前,刚想伸手摸一摸锅里的益智仁,就被王宁拦住了:“别碰,锅壁烫得很,得等炒到果实裂开小口,里面的种子能闻到香味才算好。”

就在这时,药铺的门被“吱呀”一声推开,一个穿着锦缎长衫的中年男人走了进来,手里提着个描金的食盒,脸上堆着笑:“王掌柜,忙着呢?”来人是药材商人钱多多,他总爱穿得光鲜亮丽,腰间挂着个装着算盘的荷包,走路时荷包晃来晃去,叮当作响。

“钱老板怎么来了?”王宁停下手里的活,擦了擦额头上的汗。钱多多往常都是月初来送药材,今天突然到访,想必是有急事。

钱多多把食盒放在柜台上,打开盖子,里面是两碟热气腾腾的点心:“我刚从广州府回来,听说镇上闹怪症,特意绕过来看看。你这益智仁是刚采的?成色不错啊,就是量好像不太够,我车上还剩了些去年收的陈货,虽然不如新采的新鲜,但药性还在,要是你需要,我这就去给你取来。”

王宁眼睛一亮。刚才在

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