瓜罐头，就得用专门的酸黄瓜品种。咱们这边很少有种植的。”
金百万补充道：“一般咱们吃的黄瓜都是刺黄瓜，表皮有刺，细长，皮薄，水分多，肉质细嫩，适合生吃或炒菜，但如果用来腌制罐头，就容易变软出水，口感会变差；
制作酸黄瓜的品种，比较短小，表皮较厚，肉质更脆硬。腌制后不容易软烂，能保持形状和脆感，但这种黄瓜，生吃又不太好吃。
所以农户种的大部分都是刺黄瓜。如果临时收购，几乎找不到货源。”
金百万想了想，继续说：“还有这个青刀豆也一样。听说南方地区吃的人不少，但咱们北方吃的不多，种植的也少。很多都是为了出口定向种植的，临时收购也会比较困难。”
李哲大致了解了情况，敬了两人一杯酒。
吃好喝好，在谢满囤的带领下，一行三人再次来到了罐头厂。
老张从门卫室出来，打开大铁门问道：“谢厂长，你怎么来了？”
“这两位朋友要买咱们厂的罐头，我带他们去仓库里看看货。”
“嘿，那敢情好，我去给你拿钥匙。”老张说完麻溜地跑回了门卫室。
谢满囤说道：“休假期间，间仓库会挂两把锁，一把锁的钥匙在门卫这儿，还有一把锁的钥匙在我和厂长那边。”
拿到钥匙后，谢满囤领着两人进了仓库。仓库面积很大，或许是长期不见阳光的原因，里面十分阴冷。
仓库底下摆放着矮木架，上面堆放着纸箱子，整整齐齐地码放着，堆放的老高。
谢满囤介绍道：“我们一共有6个仓库，这个仓库是专门用来放肉罐头的，有午餐肉、猪肉罐头。以前还有鱼肉罐头，去年因为销量一般，所以就没有生产。”
李哲试探道：“谢厂长，我听说咱们厂这两年的效益不太好，积压了很多罐头。销量不好是因为质量问题吗？”
“不不不，我们厂的罐头质量是绝对没问题的。一会儿我带您看看我们的生产线。我们的机器都是三年前国外进口的新设备。”说到这，谢满囤忍不住叹息了一声，
“也不怕您笑话，前几年市场好的时候，我们厂确实挣了一些钱。后来因为设备老化，经常坏损，每次坏损都会耽误工期。
我们厂咬咬牙就进了一批新的机器，原本是想着大干一场。结果，罐头市场的行情一天比一天差，好机器也使不上劲儿，你说到哪说理去？”
他略带自责的说：“说到底，这也怪我们对市场的把握判断不准。如果当时没有将厂里的钱都拿去买新设备，厂里也不会像现在这么困难。”
李哲点点头：京城市的罐头厂都不好卖，又何况是一个小镇上的罐头厂。
“谢厂长，我们能看看罐头吗？”
“当然，你看我光顾着说话把正事忘了。”谢满囤拿钥匙划开了一个纸箱子，从里面取出一个肉罐头，递给李哲。
李哲接过一看，是一斤重的肉罐头，上面的日期是去年6月份的，保质期是24个月。铁皮盒子摸上去挺结实，李哲掂了掂，随手往地上一抛，肉罐头掉在地上，发出清脆的响声。
谢满囤先是一愣，随后猜到了什么：“李老板，您要的这批罐头是准备走外贸出口？”
“没错。”李哲点头，“我接了一个外贸订单，路程比较远，运输过程中难免磕磕碰碰。如果质量不好，损耗率会比较高，到时候怕不好交代。”
谢满囤看看李哲的目光有些不同了，这个时候还能接到外贸生意，这人怕是不一般。再看人家的衣服打扮，别说万安镇，廊方市都很少见到。
