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沈炼面无表情,只淡淡道:“少主所出,必无虚物,尔等照做便是。”
话虽如此,林思聪终究难以完全放心。
这关乎他林家上下乃至宫中姑姑的安危,甚至是他自己的性命,岂能仅凭一纸食谱就全然托付?
他沉吟片刻,对容嬷嬷道。
“嬷嬷,你是府里的老人,手艺最是稳妥,你立刻亲自带人去备料,就按这食谱上写的,先挑几样……”
“嗯,就这‘佛跳墙’,还有这‘炙烤羔羊排’,再配个‘爆炒腰花’和‘鲜拆蟹肉豆腐羹’,务必原样做来!”
“我们……先尝尝!”
他又转向沈炼,语气带着几分讨好。
“沈大人辛苦一趟,若不嫌弃,不如一同留下用个便饭?”
“也……也好帮我们品鉴品鉴,这食谱究竟如何?”
沈炼本欲拒绝,但转念一想。
少主对这食谱如此看重,其中必有深意。
亲自尝一尝,或许更能体会少主的意图,日后陛下问起,也好心中有数。
于是他略一颔:“可。”
容嬷嬷领命,立刻带着几个信得过的厨娘仆妇忙活起来。
林府库房里本就备有不少山珍海味,一时不够的,也立刻派人快马加鞭去市面上采买最上等的。
厨房里顿时烟火气升腾,浓郁的香气渐渐弥漫开来,甚至盖过了府中压抑的气息。
那“佛跳墙”
需文火慢炖,耗时最久。
容嬷嬷严格按照食谱所言,将鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、鸽子蛋等十几种珍贵食材层层码入硕大的陶瓮,注入高汤,密封后置于小火上,细细煨着。
另一边,“炙烤羔羊排”
选的是不到半岁的羔羊最嫩处,用秘制酱料腌制后,由熟练的厨娘小心掌握火候,在炭火上翻烤,油脂滴落,滋滋作响,香气霸道。
“爆炒腰花”
讲究刀工火候,腰花剔得极净,切出细密花刀,下锅爆炒,顷刻便熟,嫩滑无比。
“鲜拆蟹肉豆腐羹”
则是用现拆的肥美蟹肉,与嫩豆腐同煮,勾以薄芡,撒上嫩葱,鲜香扑鼻。
午膳时分,几道大菜并几样小菜被端上了偏厅的饭桌。
只见。
那佛跳墙一开盖,顿时异香满室,汤色金黄醇厚,各种食材软糯鲜香,交融一体。
炙烤羔羊排外焦里嫩,肉汁丰盈。
爆炒腰花脆嫩爽滑,毫无腥膻。
蟹肉豆腐羹更是清淡中见真味,鲜得人眉毛都要掉下来。
莫说是劫后余生,许久未曾好好吃过一顿饭的林思聪和柳莺儿,便是见多识广,常在宫中行走的沈炼,看到这色香味俱全的一桌,也不由得暗暗咽了口口水。
“沈大人,请。”
林思聪深吸一口气,压下心中的激动与不安,率先举箸。
几人动筷品尝。
一时间,偏厅里竟无人说话,只剩下细微的咀嚼声和偶尔抑制不住的赞叹吸气声。
林思聪吃得眼睛都直了,每一道菜入口,他脸上就多一分惊异。
这味道……
简直难以形容!
鲜美、醇厚、层次丰富,每一种食材的本味都被激到极致,又完美地融合在一起。
他从未吃过如此美味的东西!
柳莺儿更是忘了仪态,小口却飞快地吃着,眼中闪烁着难以置信的光芒。
她自认厨艺尚可,但与此相比,简直是云泥之别。
容嬷嬷站在一旁,看着众人的反应,也尝了几口,顿时忍不住赞叹了起来。
“妙……太妙了!”
“老奴做了一辈子菜,今日才知何为真正的珍馐!”
“这火候、这调味、这搭配……”
“每一处都恰到好处,增一分则多,减一分则少!”
“写下这食谱的那位先生,简直是食神下凡!”
“若按此长期烹制,莫说是抓住胃,便是抓住心,也绝非难事!”
沈炼细细品味着每一道菜,心中骇浪翻涌。
这菜肴的味道确实绝世无双,令人回味无穷。
但更让他心惊的是少主的深不可测……
竟能拿出如此精妙的食谱,其目的却绝非仅仅是“美味”
那么简单……
他越觉得少主的谋划如渊似海,难以测度。
这一顿饭,几人吃得几乎是杯盘狼藉。
放下筷子后。
林思聪再无半点疑虑,脸上只剩下兴奋。
他猛地站起身。
“有此神谱,何愁大事不成,嬷嬷,立刻将这食谱妥善抄录一份!”
“我这就修书一封,连同食谱,以最快的方式送入宫中,交予贵妃娘娘!
便说……”
“是我林家祖上偶得,秘传至今的养生珍馐谱,望娘娘亲手为陛下烹制,以表孝心,祈佑圣体安康!”
他看向沈炼,沈炼微微点头,表示认可。
林思聪当即走到