现在还没有到试吃环节，但苏阳只是简单看了一眼，就能够看出这些选手组的水份还不少。
并不是说他们厨艺差，而是厨师团队的配合实在是太差了。
诚然，所有选手组都做好了菜品。
但大部分菜品的品质确实让人一言难尽，根本就没有发挥出正常的水准。
随着主持人的流程宣布，工作人员先将每个选手组的菜品都分成十小份，用推车推到了大师评委面前。
紧接着，大众评委便可以离开座位，去品尝菜品。
打分都是在纸质表格上打分，工作人员为每个大众评委发了一张。
大众评委们都目的明确，直接奔着想要品尝的选手组去。
每个人胃的空间都有限，他们肯定是打算先吃自己最看好的。
最多大众评委们聚集的选手组，自然是陈品钟所带领的东贝。
一些名气很大的老牌酒楼人也不少。
虽然先前孙西的发挥让很多大众评委都生出了兴趣，并且决定尝试一下炒粉，却也没有为之过急。
先前注意力几乎都被惠民自助快餐店吸引了，现在也该去看看其他选手组的情况才对。
苏阳同样是如此的想法。
对于自家厨师做的炒粉，他根本就没打算吃，毕竟自己对他们的手艺再了解不过。
这次过来当大众评委，一方面是为了给自家厨师们“加油打气”，另一方面就是苏阳自己也挺感兴趣。
他也想要看一看现在大部分老牌酒楼以及新秀餐饮的水平。
于是苏阳就这么双手背在身后边走边逛。
情况果然跟他想的一样，有很多个选手组的菜品并没有发挥出应有的水平，都是赶时间做出来的次品。
“唉……”苏阳继续往前走着。
目前为止，他没有对任何一个选手组的菜品感兴趣。
有的选手组估计是为了赶时间，直接用节目组准备的馒头改刀进行油炸，再配合着炼乳就端了出来。
碰到最潦草的一个节目组，估计是想要做馄饨，可是他们大抵是因为太过匆忙，忘记一开始就烧热水，从而导致时间不够。
最后眼看时间不够馄饨煮熟，便直接下锅高火猛炒，还美其名曰这炒馄饨就是他们饭店推出的新品。
时间匆忙，早餐的选项总共就那么些，同质化非常严重。
倘若卖相不好，又或者是选手组所处的饭店名气不大，那就会直接被评委们放弃。
淘汰对于他们而言，仿佛已经是注定的事情了。
苏阳来到了海盛湾大酒楼的选手这边。
他们的选手都是些老厨师了，团队不过只有6人而已，做出来的菜品却非常精致——蛋皮虾饼。
苏阳不得不夸赞这些老厨师们的聪明。
蛋皮的制作能非常迅速，只需要用大铁锅均匀薄油，均匀加热后淋入蛋液旋转锅底即可，一次能有很大一张。
再将其进行改刀。
虾仁快速去壳挑去虾线剁好后，考虑到时间直接用水煮，接着再捞出控水，过上虾头虾壳快速熬好的酱汁，再包上蛋皮摆盘。
