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第一卷:默认 第975章 蜂蜜赢了!(1 / 3)

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    陈曦雯全神贯注于墙上的时钟。

    5分钟一到,不只是陈曦雯,就连李敏娜也迫不及待地将碱水粽从冰桶里拿出。

    李敏娜剥去粽叶,蘸着蜂蜜就享受了起来。

    “这味道,太棒了!”

    “果然还得是碱水粽呀!”

    江北市有吃碱水粽的习惯。

    小时候,古映芹就会经常做碱水粽来吃。

    只不过考虑到方便性,古映芹并没有用草木灰烧后过滤掉出的天然碱水煮粽子,而是直接在糯米粒添加食用碱。

    碱水粽的特点是糯米会变得更加具有弹性,而不是纯粹的软糯。

    由于并没有添加任何馅料,所以吃起来的,粽叶的清香会更加明显。

    但也正是因为用的碱水,所以会微微带些苦味,这也是需要蘸白糖或者蜂蜜吃的原因。

    “过瘾!”陈曦雯吃了一口后就欢呼起来。

    粽叶清香与蜂蜜结合的滋味反馈在Q弹的糯米上,再搭配上那冰冰凉凉的口感,吃起来简直棒极了!

    “不过摊神哥,我看过有关碱水粽的视频,都是蘸白糖耶,为什么咱们蘸的是蜂蜜呀。”陈曦雯好奇问道,“是因为蜂蜜更高级么。”

    “你等我一下。”苏阳微微一笑,站起身走到厨房倒了些白砂糖子在盘子中,放到了陈曦雯面前。

    “吃了你就知道了。”

    陈曦雯早已迫不及待,蘸上白糖后直接放入口中。

    她闭上眼睛细细品味。

    随即睁开眼,又蘸了蘸蜂蜜。

    “确实有不同!”

    “不得不说的是,蘸白糖也无敌好吃,而且还多一份脆脆的咀嚼感,但蜂蜜的甜味能够更好的融合咧。”

    “如果是搭配白糖的话,吃着吃着会有一股淡淡的苦涩味,虽然并不影响它的美味,但是蘸蜂蜜时我根本尝不出苦涩味耶!”

    “蜂蜜赢了!”

    李敏娜已经吃完一根碱水粽,紧接着又剥开第二根。

    “其实我之前吃过的碱水粽,无论是家里做的,还是外面买的,那一股苦味哪怕是搭配着蜂蜜,也仍旧会存在。”

    “好神奇……苏阳哥,为什么你做的碱水粽苦味这么淡呀?”

    碱水粽有苦味是必然的,只是多与少的问题。

    但味觉敏锐的她,居然在搭配白糖时,也只能隐约感受到微弱的苦,搭配蜂蜜那股苦味则完全消失。

    “一方面是煮粽子的碱水配比,碱的成分多了发苦,少了的话粽子的口感又不会那么Q弹,所以得取以合适的中值。”

    苏阳看着桌上的蜂蜜,微微一笑:“另外一点就得多夸夸曹厂长了。”

    “这些可是正宗的土蜂蜜,跟市面上那些调出来的不一样,对于掩盖那苦涩味的效果自然也就更好。”

    李敏娜默默点头:“曹厂长还真是厉害呀,什么好的食材都能找到。”

    “那些用来做鲜花饼的玫瑰,也是曹厂长找的渠道吗?”

    “那倒不是,不知道你们还有印象没,那些可食用玫瑰都是青林市那家减肥中心的总

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