及酸味，让整体的口感更加柔和的同时，也增添更多层次的风味。
蒜苗下锅，最后是苏阳剁好，简单调过味的糍粑辣椒。
翻炒均匀后，苏阳又将先前从五花肉中分离的瘦肉部分下锅炒制。
“苏阳哥，这些猪肉不留到待会再烫着吃吗？”李敏娜掏出了手机备忘录，准备好做小笔记。
苏阳把汤倒入锅中。
“因为现在底料的味道是最足的，现在下猪肉炒，通过高油温，能够让浓厚的料香渗入猪肉中，使其更进味。”
“那这个汤是用什么做的呀？刚刚都没仔细看…嘿嘿。”
“是临时用豆芽熬的高汤，能够提供一些鲜味以及豆类的香味，如果时间充足的话用骨汤肯定是更好的。”
苏阳再次撒上一把蒜苗，随即转成大火等待锅底烧开。
由于加入的豆芽高汤本就是热的，所以锅气没过多久就开始沸腾。
“搞定了，把张仁张义叫上，准备开吃。”苏阳把锅底倒入涮火锅专用的平底汤锅中，端到了餐桌上提前摆好的电磁炉。
这路途中，由于没有了抽油烟机，锅底的香味变得异常“狂暴”。
这让李敏娜几人纷纷快步跟上，目光根本没从锅中离开过。
为了能尽快吃上火锅，范瑶直接小跑到了门口，把张仁跟张义叫了进来。
兄弟俩早就期待许久，立马快步走进总统套房，见到范瑶又小跑着往餐桌赶后，他们也下意识的跑了过去。
锅中的汤底沸腾，香味不断撩拨着众人内心的馋瘾。
“我我我…我受不了啦，我要先下菜了！”陈曦雯说着就端起了两盘打包回来的食材，却被苏阳拦下。
“如果都饿了的话，可以先吃锅里的油渣跟瘦肉，这两种食材可以直接吃了。”苏阳说。
话音刚落，李敏娜就拿起漏勺一捞，先将两片猪油渣跟猪瘦肉放到苏阳碗中后，又给自己夹了一些，随即才把漏勺递给了身旁的陈曦雯。
“哇！敏娜也太偏心了，只帮苏阳哥夹欸。”范瑶打趣道。
“那不然呢？又不是你们辛苦做的菜。”李敏娜说完，重新把注意力放到了碗中。
这个时间点，大家确实都已经饿的不行。
每个人在先前的火锅店不过也只是吃了点毛肚跟鹅肠而已，还都难吃的很。
李敏娜夹起猪油渣就放到嘴里吃了起来。
出乎意料的美味在嘴中反馈。
这猪油渣吃起来简直又脆又香，在锅里煮了一会后，又增添了一些软糯的口感。
携带着少量的干香瘦肉，又吸收了地摊火锅那具备独特风味的汤汁后，只需要简单咀嚼几下，食欲就被彻底打开。
“不输牛油火锅，真不输牛油火锅！就单单是这里边的猪油渣，我都能吃一辈子！”
