，但是在某些方面还是有相同的特征。
那就是不能让它们有太过于剧烈的挣扎。
因为那样的话身体中就会释放出大量的热量以及乳酸，到时候不仅会影响肉的颜色，就就连口感也会受到很严重的影响，到时候可就卖不上价格了。
所以捕捉到这些鱼的第一瞬间就要结束掉它们的生命，还要以最快的度放血，加入进行冷藏处理。
这样的话肉质才不会受到影响……
毕竟这种鱼肉大多数都是用来制作自身的，肉质的新鲜度非常非常的重要。
“好的姐夫……”
张瑞这时候也是赶忙点了点头。
随后将长钩杆给拿了过来。
他接过鱼竿开始控制了起来，陆海则是接过张瑞递过来的长钩杆，紧接着便是准确无误的朝着那条体型巨大的鰤鱼刺了下去。
噗嗤！
！
！
尖锐的倒钩瞬间刺进鰤鱼的身体。
接着两人便是合力将鰤鱼给拖上了岸。
陆海立刻开始给这些鰤鱼进行放血处理，张瑞则是在一边开始学习。
毕竟这些最基础的学问还是要好好学会的。
很快一条鰤鱼就被处理干净，然后用冰块包裹进行保鲜处理。
“姐夫，刚才那条鱼好大呀！
看着至少有个四五十斤重了吧。
这不会就是金枪鱼吧？”
张瑞看到姐夫忙完之后，这才开口问道。
刚才他没有问，也是生怕影响到姐夫处理那条鱼。
“不止四五十斤。
我觉得至少都是60斤打底，不过这可不是金枪鱼，而是一条正儿八经的五条鰤！”
陆海摇了摇头，随后又满脸兴奋的说道。
虽然不是金枪鱼，但是这每斤过100块钱的大家伙，还是让他无比的开心。
