的。”
接下来的几天,乐希果然说到做到。
他减少了去酒吧的时间,每天下班后都会早早回家陪爱琪。
他会和爱琪一起做饭,一起看电影,一起散步,爱琪的脸上又渐渐露出了笑容。
然而,酒吧的经营并不是一帆风顺的。
一天晚上,乐希正在家里陪爱琪吃饭,顾名辰突然打来电话,声音有些焦急,“乐希,酒吧出了点问题,有几个客人喝多了闹事,员工们有点应付不过来。”
乐希皱了皱眉头,看了看坐在对面的爱琪,有些犹豫。
爱琪似乎看出了乐希的心思,她轻声说道:“乐希,你去吧,酒吧的事情要紧。”
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乐希有些愧疚地看着爱琪,“老婆,对不起,又要让你失望了。”
爱琪笑了笑,“没关系,我理解你。
你快去处理吧,我等你回来。”
乐希感激地握了握爱琪的手,“老婆,我很快就会回来的,相信我。”
乐希赶到酒吧时,只见酒吧里一片混乱。
几个喝得醉醺醺的客人正大声吵闹着,还把桌子上的酒杯都打翻了。
乐希走上前,尽量保持冷静地说道:“几位朋友,大家出来喝酒是为了开心,何必闹事呢?有什么事情咱们可以好好商量。”
其中一个客人摇摇晃晃地指着乐希的鼻子,“商量?你算老几?老子今天就是要闹,你能把我怎么样?”
乐希深吸一口气,努力压制住心中的怒火,“朋友,你要是再这样无理取闹,我只能报警了。”
那客人听了,不屑地笑了笑,“报警?老子怕你啊?来啊,你报啊!”
就在这时,顾名辰走过来,在乐希耳边轻声说道:“乐希,别和他们硬来,这些人一看就是无赖,咱们先稳住他们,再想办法。”
乐希点了点头,然后转身对员工说道:“给这几位朋友再上几杯酒,算我请客。
大家消消气,有什么不满尽管说出来。”
那几个客人看到乐希服软了,态度稍微好了一些。
乐希又和他们聊了几句,了解到他们是因为觉得酒吧的酒太贵了,所以才闹事。
乐希解释道:“我们酒吧的酒都是自酿的,成本比较高,所以价格会稍微贵一些。
但我们保证酒的品质绝对是一流的。
而且,我们也会不定期推出一些优惠活动,让大家都能喝到实惠又好喝的酒。”
那几个客人听了乐希的解释,态度缓和了许多,“算你识相,那今天就放过你了。
不过,下次可别这么贵了。”
乐希笑着说道:“一定一定,欢迎几位以后常来光顾,我们会给你们优惠的。”
那几个客人满意地点了点头,坐下来继续喝酒。
乐希和顾名辰松了一口气,看着酒吧里逐渐恢复了平静。
顾名辰拍了拍乐希的肩膀,“兄弟,今天多亏你处理得好,不然这事情还真不好办。”
乐希笑了笑,“这也是没办法的事情,咱们做生意,不能和客人起冲突。”
处理完这次事件后,乐希意识到酒吧的经营还存在很多需要改进的地方。
他开始着手对酒吧进行一系列的调整。
先,他重新审视了酒吧的酒单。
他和调酒师一起研究,根据不同客人的口味偏好,增加了一些经典鸡尾酒的种类,同时也保留了酒吧的特色自酿酒。
为了控制成本,乐希还和供应商重新谈判,争取到了更优惠的原材料价格,这样既保证了酒的品质,又能适当降低价格。
其次,乐希加强了对员工的培训。
他请来了专业的服务培训师,对服务员进行了服务礼仪、沟通技巧等方面的培训。
让服务员能够更加热情、周到地为客人服务,及时了解客人的需求,提高客人的满意度。
他还对调酒师进行了技术提升培训,鼓励他们不断创新,推出新的酒品。
此外,乐希还注重酒吧的营销推广。
他利用社交媒体平台,布酒吧的活动信息、特色酒品等内容,吸引了很多潜在客人的关注。
他还推出了会员制度,为会员提供积分、折扣等优惠,增加客人的粘性。
同时,酒吧还定期举办主题活动,如爵士之夜、调酒比赛等,营造独特的氛围,吸引更多的客人前来消费。
在乐希和顾名辰的努力下,酒吧的生意逐渐有了起色。
客人越来越多,口碑也越来越好。
一个周末的晚上,酒吧里坐满了客人。
悠扬的音乐声、人们的谈笑声交织在一起,形成了一种热闹而又温馨的氛围。
乐希和顾名辰在酒吧里忙碌着,看着客人开心的样子,他们的脸上露出了欣慰的笑容。
这时,一位客人走到乐希面前,竖起大拇指说道:“你们这个酒吧真不错,酒好喝,服务也好,以后我肯定会常来的。”
乐希笑着感谢道