“外婆?”
依然也没有想到自己进门居然能够听到这么劲爆的消息。
闻声转过头看到依然的金姨也是愣了一下,随即笑着摇了摇头,“果然年纪一大,耳朵就有些不太好使了。
依然,刚才你听到的要保密哦,不能跟你外公说。”
“诶???”
听着跟外公同款的保密的话,依然显然是更加的迷糊了。
不过金姨并没有注意到依然的疑惑,而是看着依然手中拎着的一堆东西,像是想起了什么。
“哦,你是要找你外公学做橘子软糖是吧,他现在应该是在给那群狮子送今天的午饭去了。
等一会儿的功夫,他就回来了。”
金姨站起身抻了抻腰,“时间差不多,我也得准备准备今天的午餐了。”
就在依然想要叫住金姨询问的时候,屋外却是传来了三轮车颠簸的‘咣当’声。
“去找你外公吧!”
金姨笑着揉乱了依然的头快步的走出了房门。
而依然也是将准备好的礼物放回到自己的卧室之后,拎着做橘子软糖的材料快步的下了楼。
“外公!
材料我们买回来了。”
看着迎上来的依然,吕父并没有上前反而是朝后退了两步,“依然,你先别靠上来。
外公刚刚抱着生肉丢进饲养区,身上一股子腥味。
等我洗个澡换身衣服立刻来教你做软糖。”
“好。”
屋外,依然和林安父女俩正在屋檐下排排坐,等待着吕父的出场。
不多时的功夫,吕父就已经换了一身衣服从淋浴间走了出来。
“啧,怎么你也要学吗?”
吕父看着跟上来的林安有些嫌弃,“你要是想学的话,网上不是一大堆教程吗?”
“这不是想学岳父大人如何做橘子软糖,以后好哄吕琪开心嘛。”
听到这话的吕父嫌弃之情可以说是溢于言表,但是当一旁的依然拽了拽自己的衣服,他还是将话给咽了下去,“你也跟着学吧。”
说着三人走进了厨房,此时的金姨正在厨房里准备今天的午饭。
而在看到三人之后,她也是将灶台让出了一个位置。
“不介意我在旁边看看吧!”
金姨眼角带笑的看向吕父,“说起来,好像还是我建议你做橘子软糖哄小时候的吕琪的。
不过我倒是一颗都没有尝过呢。”
这话一出,吕父的脸也是罕见的红了起来,整个人也有些手足无措,“我,这次做了之后,你也尝尝。
要是喜欢的话,我以后天天给你做了吃。”
“那倒也不必,我怕牙疼。
而且会不会太麻烦。”
“不麻烦!”
看着两人腻歪的模样,林安和依然父女俩用手捂住右腮帮,故作矫情的说道,“诶呀,我牙疼!”
金姨被两人这番举动弄得红了脸,而吕父也是忍不住白了林安一眼。
至于依然,那肯定是林安带坏的。
一番鸡飞狗跳之后,终于是正式进入了制作橘子软糖的流程。
说起来橘子软糖的制作并不如何的难,而吕父的制作方法更是粗糙。
在将橘子去皮清除脉络,并尽可能的将外层的白膜剥开之后,直接用搅拌机将剥出来的橘子搅成一团。
闻着浓郁的橘子香气,依然忍不住凑上前细闻。
随后她转过头看向吕父,“外公,接下来是不是把橘子加热凝固就行了。”
“不是哦,是将橘子汁和果肉、水怡、柠檬汁还有一点点细砂糖倒进不粘锅里面一点点的加热搅拌,注意温度一定不能过高。
热橘子的味道并不是很好的。”
吕父边搅拌边说着自己制作软糖的要点,但是林安看到后却是有些疑惑、在看了看手中网上流传的橘子软糖的制作要点,他也是提出了疑问,“不用把果肉去掉吗?”
“不用,我打的足够的细,而且去掉了橘子外面的白膜。
这样反而是更加容易凝固成糖。”
吕父说着切了一小块黄油丢了进去,“无盐黄油除了改善口感还能增加香气,随后放进刚才搅拌好的水淀粉增稠。
不过因为我们之前没有去掉果肉,这一步可以放少一点。”
将水淀粉倒入锅中之后,吕父就直接将火转为小火开始慢慢的搅拌收汁。
此时整个房间里面都充斥了浓郁的橘子香气,就连一旁金姨做菜的香味都被遮掩了下去。
而吕父在用筷子轻轻蘸取锅中汁水滴入冷水中现能够定型之后,随即关上了灶台的火。
“基本上将糖汁熬成这个程度就差不多了。
接下来,我们就准备将糖汁倒入模具中成型就可以了。”
这个时候,依然突然想起什么惊慌了起来,着急的看向身旁的林安,“不好,老爸,我们是不是没有买模具回来。”
“好像真的是!”
就在父女俩有些惊慌的时候,一旁的吕父却