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第15章 种洋芋 山中套野味 年前的准备(2 / 2)

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月间用。

还有就是打年货,赶场或到镇上、县城里买鞭炮、烟花、纸钱和香烛,还有买烟酒、糖果、海带、木耳、鱼等。

大年初一要穿的新衣服也会趁这段时间买好。

舒爹给舒星的爷爷奶奶各买了一件新棉衣和鞋子。

有的家请人写对联,而舒星则是直接买别人写好的对联和家笺。

过年前一两天,舒星带着舒安和舒勇给先人送亮。

就是去先人的坟前烧纸钱、上香、放鞭炮。

近处的都是大年三十那天送亮,提前一两天送的都是远处的,一天都送不完。

路上时不时碰到送亮的其他的村民,也时不时听到山里远处传来的鞭炮声。

本地是大年三十的前一天为小年,小年就炒一碗腊肉吃,放一小封鞭炮。

小年过后,晚上就开始准备年三十的年夜饭。

烧猪脚、杀鸡、杀鸭、杀鱼,舒星帮忙搞这些,舒安和舒铃则在一旁用油炸豆腐。

有时还用油炸割成条状的糯米年粑粑,很好吃的。

鸡和炸豆腐一起熬,鸭和木耳,猪脚和海带,鱼则割成一块块的也用油炸。

炸过鱼的油最后炸一点米就可去除大半腥味。

最后还炒了一大脸盆酸萝卜和酸白菜,放一夜后就很好吃了。

过年都是大鱼大肉的吃,这个酸萝卜、白菜用来解荤最好。

这些都准备好了,就等到过年,现在过年总是令人开心的。

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