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第50章 红烧鲈鱼(1 / 2)

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江茉蹲在原地,指尖捏着竹签轻轻晃动,看着大橘用肉垫小心翼翼拨弄冰糖葫芦,猫爪上沾着的泥在碗边蹭出几个小印子。

她头也不抬地回:&0t;大堂是吃饭的地方,总不能让客人踩着猫毛吃饭。

&0t;

沈正泽微微颔,目光扫过江茉脏了一块的指尖,忽然从袖中取出一方靛蓝色的帕子,递到她面前:&0t;擦一擦。

&0t;

江茉愣了愣,看着那方边角绣着云纹的帕子,没伸手。

这竟然是云锦做的。

她前两日刚从千金阁见过这料子。

&0t;不过是寻常布料。

&0t;沈正泽以为她觉得料子贵重,将帕子轻轻送到她手边,&0t;明日还我便是。

&0t;

喵喵喵。

大橘叫起来。

江茉低头,看它碗里的糖葫芦已然不见影了,又在向她讨食。

&0t;贪吃。

&0t;江茉笑着戳了戳猫脑袋。

男人喉结动了动,&0t;这猫倒灵性。

&0t;

手中递出去的帕子收了回来,淡定自若。

&0t;是啊,就爱缠着人讨吃的。

&0t;江茉把剩下的糖葫芦又撸了两个放进猫碗,&0t;还独独盯着糖葫芦不放,不知道的还以为它以前吃过呢。”

爱吃糖葫芦的橘猫,前世今生头一回见。

喂完猫,江茉领着沈正泽来到大堂。

沈正泽依然选了他上回坐的角落,有窗子能看到外面湖面,往里又能看到整个大堂。

“沈大人今日要吃点什么?”

“都可。”

沈正泽往后靠了靠,有点累的样子。

“大人似乎很累?”

江茉斟酌问。

沈正泽揉了揉眉心,声音里带着几分疲惫:“是有点。”

近日公务繁杂,各地呈上的文书堆积如山,光是审阅都让人头疼。

更别说还有李公公到来,带来了圣上的口谕。

他抬眼望向窗外波光粼粼的湖面,借这宁静之景舒缓紧绷的神经。

江茉见他神色倦怠,心中微微一动,轻声道:“大人稍等片刻。”

她转身快步走向后厨。

不多时,端来一盏热气腾腾的茶,放在沈正泽面前的桌上。

“这是我新调制的薄荷茶,有提神醒脑的功效,大人尝尝看。”

沈正泽看着杯中淡绿色的茶水,袅袅热气氤氲而上,茶香混着薄荷的清新气息扑面而来。

他端起茶杯轻抿一口,顿觉一股清凉从喉间蔓延至全身,疲惫之感似乎也消散了几分。

“多谢,这茶倒是别具一番风味。”

沈正泽看着江茉一双桃花眸弯成月牙。

“大人喜欢就好,我去安排今日的饭菜。”

江茉间银簪随着步伐轻晃,进了后厨便利落地系上围裙。

案板上今早新到的鲈鱼还带着晨露的湿润,她指尖抚过鱼身,鳞片在天光下泛着细碎银光。

彭师傅见状,上前问道:“老板,要做鱼吗?”

&0t;把陶罐里的黄酒温一温,再取些紫苏来。

&0t;

她一边吩咐,一边将鲈鱼开膛洗净,刀锋沿着鱼骨游走,刷刷刷几下,鱼身便被片成条状,码在雕花瓷盘里,淋上用梅子,蜂蜜熬制的酱汁。

江茉接过温热的黄酒,往鱼腹里填入姜片、葱段,淋上黄酒腌制片刻。

灶台上的铁锅烧得通红,她倒入一勺猪油,待油花滋滋作响时,轻轻将鲈鱼滑入锅中。

霎时间,热油裹着鱼身出欢快的声响,鱼皮在高温下迅变得金黄酥脆。

“彭师傅,把备好的料汁端来!”

她高声喊道。

只见深褐色的料汁里,酱油、糖、香醋在碗中交融,还漂浮着几颗八角与桂皮。

待鱼煎至两面金黄,江茉利落地将料汁倒入锅中,刺啦一声,浓郁的酱香瞬间弥漫后厨。

紧接着舀起汤汁反复浇淋鱼身,又盖上锅盖焖煮片刻。

揭开锅盖时,鲈鱼吸饱了酱汁,泛着诱人的焦糖色。

江茉撒上一大把翠绿的葱花,再淋上少许明油,这道红烧鲈鱼便大功告成。

她小心翼翼地将鱼装盘,鱼身裹着浓稠的酱汁,宛如披着红绸的美人。

沈正泽正侧目看湖上的风景,实际心思早已经不知飘向哪里。

原本和江茉聊天舒展开的眉毛又重新拧了起来。

红烧鲈鱼端到沈正泽面前时,热气裹挟着醇厚的酱香扑面而来。

“红烧鲈鱼。”

江茉道。

鸢尾紧随其后,端来一盘彭师傅炒的青菜和一小碟腌萝卜。

盘中鲈鱼色泽红亮,银筷轻轻一夹,鱼肉便如白玉般剥落。

沈正泽控制着力道,将鱼肉放进口中。

酱汁的咸甜与鱼肉的鲜嫩完美融合,鱼皮酥脆,鱼肉嫩滑,每一丝

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