; 蒋青云和周绍二人对面坐着，4个热菜1个火锅，再烫壶黄酒。算不得奢侈，但够了。
“周兄，可曾想过入仕？”
“年轻时候颇为上心，如今兴趣寥寥。我自己就在吏部当差，流程烂熟，只要银子和关系到位，我大概率能求个八品芝麻官，领几十两的岁入，然后去哪个不知名的犄角旮旯里蹲着，对上阿谀，对下苛刻。何必呢？”
蒋青云笑笑，知道他是心里话。
火锅开始咕嘟咕嘟。
周绍拿起公筷夹满薄薄的羊肉，在锅里稍微一荡，提起放入芝麻酱碟子，换筷子夹起送嘴里。
再一口黄酒。
笑道：“蒋老弟，这是南酒。”
“哦？”
“不信，你找掌柜的问问，燕京黄酒不是这个味。”
……
掌柜的弯腰浅笑：“周师爷厉害，确实是小店新进的江南黄酒，想着给您尝尝家乡的味道。”
“你如何知我籍贯？”
“四九城的师爷一大半是绍兴府人，错不了。您老还满意吗？”
“鲁菜很地道。”
“那您慢慢喝着。”掌柜的颇有眼力见的退下了。
“周兄，还是入仕吧！”
“嗯？”
“想做事，就得当官。想做大事，就得当大官。活动关节的银子不够，我来想办法凑。不去地方，首选京城各部，如果去不了，大兴、宛平也行。”
“图什么？”
“图个轰轰烈烈、恣意豁达。天下终究需要有人来做点实事的，我一个人不行，我需要同志。”
“同志是什么意思？”
“志同道合！”
“青云老弟，你怎么看待钱财女色？”
“如果把仕途比作火锅的话，钱财是木炭，女色就是这碟芝麻酱。”
……
蒋青云透过火锅雾气望着陷入沉思的周绍，并不催促。
他左手端碟，右手执筷子轻轻一推，堆的像小山的羊肉片全部落入沸腾的汤里。
静置2秒~
竹漏勺下锅那么一舀，羊肉全部出水，沥干汤汁，倒在空碗里。
“给！”
周绍笑了，他头一次见这种大开大合的吃法。
蒋青云吃的很欢，偶尔蘸点芝麻酱或者韭菜花酱。
周绍深吸一口气，端起酒杯：
“蒋大人，干！”
“干！”
两人一饮而尽，哈哈大笑。
楼下掌柜的听见了很是愉悦，大人笑的开心说明吃的满意。
在南城做大买卖，蒋御史就是头顶的天，整个南城的炭行、菜行、运输行、粪行、水行、瓦行，背后都是蒋大人的乡下亲戚。
