过去……
家里的年猪太大，导致每一根猪肋排都有一两斤重。
为了让大家吃好，陈伟南直接剁了三根肋排，加起来差不多有六斤重。
切块洗净，锅里烧热油，然后就把排骨放进铁锅进行翻炒。
表面微焦以后加入粮食酒去腥，然后加入姜块，花椒，大料，以及今天刚刚在县城供销社买回来的豆瓣酱。
继续进行翻炒，直到所有排骨都被红油包裹后再加入井水进行炖煮。
趁这个功夫，陈伟南快速把媳妇儿洗干净的大葱切碎，打了五颗鸡蛋进去，然后调味，准备一会儿煎成蛋饼。
也许是因为长时间在外面做席的缘故，陈伟南手脚特别麻利。
等锅里的排骨炖到八成熟，装进陶锅继续用木炭加热，凉拌猪脚跟凉拌冻肉也被他给做好了。
又花了五分钟煎蛋饼，晚饭就做好了。
收音机里放着评书跟故事，围坐在热气腾腾的火锅周围，每个人都吃得满嘴流油。
吃完晚饭，陈伟南直接跑到屋子里拿了一个苹果跟一个梨子，切块后端到桌子上：“这是我今天买回来的苹果跟梨子……”
“都尝一尝，解解腻……”
“这段时间咱们顿顿吃肉，都快上火了……”
