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第122章 烙煎饼(2 / 2)

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>陆婉婉一边添柴,一边感叹。

“麻烦才香呢。”顾明月笑着说:“以前过年,家里的人凌晨就起来和面糊,就等着第一锅煎饼出锅,打上个鸡蛋,撒上点盐,味道就很好,能吃好几个。”

她把磨好的面糊倒进面盆里,又加了点盐调味,往鏊子上刷了一层薄油。

待热了之后,舀上一勺面糊倒在中央,用刮板快速的摊开,面糊在高温下迅速凝固,边缘渐渐翘起,冒出细密的小泡泡。

不一会儿,第一张饼就烙好了,金黄透亮,薄如蝉翼。

顾明月拿起煎饼,卷上提前炒好的土豆丝和鸡蛋,递给陆婉婉,“尝一尝味道怎么样。”

陆婉婉咬了一口,外软里韧,谷物香混合着菜香,“太好吃了,咬起来也筋道。”

顾明月笑了笑,看来这个搭配还不错。

以前老听家里人说,用地瓜面做出来的煎饼难咬,现在看来果然还是材料不足造成的。

做煎饼是个费力气的,顾明月烙了几个后便被陆凛赶走。

“我来做,你在一旁看着指挥。”

现在陆凛是家里的二把手,是除了顾明月之外厨艺最好的人,他来接替掌勺的活最合适不过。

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