——杜师傅,您做的猪肉大葱包子固然经典,但如果能加入一点新元素,比如荠菜虾仁,或者黑松露蛋黄馅,会不会让人眼前一亮?”
正在揉面的杜飞抬起头,笑着点头:“陈总说得对,我最近就在琢磨用紫薯和豆沙做一款彩色小笼包,外皮软糯,咬开是流心的,孩子们肯定喜欢。”
“太棒了!”
陈梦瑶眼睛一亮,“还有饺子,李师傅,你以前在北方待过,手擀面一绝。
要是能做出像蝴蝶、小鱼这种造型的饺子,配上酸汤或者藤椒油底,视觉和味觉双重冲击,顾客一定会拍照朋友圈。”
李建国摸了摸下巴,若有所思:“造型我可以试试,赵文涛擅长面点塑形,咱们俩合作,搞个‘节气主题饺子’系列——立春的韭菜鲜虾,冬至的羊肉萝卜,每个节气都有专属味道。”
“这个主意绝了!”
赵文涛立刻接话,“我还可以用天然果蔬粉给面皮上色,菠菜汁是绿的,南瓜泥是黄的,红曲米粉是红的,摆盘就像一幅画。”
一旁的周慧兰正调试糖水的甜度,她抬起头笑道:“那我们甜品组也不能落后。
我在研究一款‘桂花酒酿芋圆撞奶’,冷热交融,口感层次丰富。
还可以加点小芋泥球和脆波波,年轻人最爱这种‘可以嚼的甜品’。”
“还有我!”
韩宇举起手中的笔记本,“我在设计一款‘咸蛋黄肉松麻薯包’,外皮是奶香软包,里面是咸甜交织的馅料,再撒点海苔碎,一口下去,幸福感爆棚。”
陈志强一直在研究披萨,这时也忍不住插话:“传统披萨都是番茄底,奶酪多。
我在试一个‘川香麻辣牛肉云吞披萨’——把云吞皮压成饼底,刷上辣豆瓣酱,铺上炒香的牛肉末和小云吞,最后撒上芝士烤化。
中西结合,辣得过瘾!”
“哇,这听起来太刺激了!”
王雪梅拍手笑道,“那我这边的奶茶也得跟上节奏。
我在调一款‘杨枝甘露抹茶波波’,底层是椰香西米,中层是酸甜芒果泥,顶层是抹茶奶盖,喝之前搅拌,三种味道层层递进。”
陈梦瑶听着大家你一言我一语,脸上笑意渐浓:“看到大家这么有热情,我就放心了。
我们的目标不是做一家普通的店,而是一个让人来了就不想走的‘味觉乐园’。
不管是包子、饺子、云吞,还是糖水、奶茶、披萨,每一道菜都要有故事,有记忆点。”
她顿了顿,目光坚定:“开业那天,我希望每一位顾客都能说——‘原来食物还能这样吃!
’”
厨房里一片安静,随即爆出热烈的掌声。
“一定全力以赴!”
周慧兰带头喊道。
“绝不辜负这份信任!”
杜飞握拳。
“创新,从今天开始!”
赵文涛高声回应。
众人相视而笑,灶火正旺,香气氤氲,仿佛已经闻到了开业那天满屋飘香的未来。
陈梦瑶点点头,随即抬起手,掌心微光一闪,厨房中所有已做好的食物——从饺子到披萨,从寿司到蛋糕——竟在众人眼前凭空消失。
除了那些新奇西式糕点的其他东西都被陈梦瑶收进了空间里。
“陈总又用她的能力了。”
周慧兰轻声笑道。
“是啊,那天在文化馆摆摊时她就展示过了,所以我们早就不惊讶了。”
杜飞接话。
陈梦瑶莞尔:“你们辛苦了,先休息一两个小时吧。
不用从早忙到晚,除了一日三餐休息时间,中间可以轮班休息。
离正式开业还有三四天,时间充裕,我不希望你们累垮。”
“可是……我们还想多练几遍新点心的工艺。”
苏婉婷有些犹豫。
“工艺可以慢慢精进,但身体才是根本。”
陈梦瑶语气坚定,随即从空间中取出几瓶晶莹剔透的小药瓶,瓶身泛着淡淡的蓝光,“这是我特制的‘体力丸’,能快恢复体力,缓解疲劳。
你们累的时候吃一颗,尤其是开业那天,宾客众多,工作强度大,记得多吃几颗,保持状态。”
她将药瓶一一递到每位厨师手中。
“谢谢陈总!”
众人接过,语气中满是感激。
“别客气。”
陈梦瑶微笑,“你们是我最信赖的团队,我自然要照顾好你们。
只有你们状态好,做出来的食物才会有灵魂。”
“陈总,有你在,我们真的感觉特别安心。”
赵文涛红了眼眶,“以前在米其林餐厅,每天加班到凌晨,老板从不关心我们累不累。
可你……不仅给我们高薪,还给我们尊重和关怀。”
“是啊,”
王雪梅点头,“连这种神奇的药丸都为我们准备,真是没话说。”
陈梦瑶轻轻摇头:“你们愿意为我付出心血,我自然要回馈。
既然你们
