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第59o章 陈梦瑶再次下厨(2 / 3)

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在忙碌。

汤已经在锅里慢炖,米饭也准备淘洗入锅。

看到陈梦瑶进来,一位负责打理食材的厨师上前汇报:“三少奶奶,您交代的大部分食材都已经处理完毕,汤也炖上了,米饭马上就好。”

“辛苦了。”

陈梦瑶微微一笑,“剩下的那些不需要腌制的菜,就让她们继续处理吧。”

她指了指跟来的几个朋友,“你们按照我刚刚勾选出来的菜单做出来,做好后如果还有哪些简单的菜式你们也可以挑几道顺手的做起来。”

“没问题!”

其中一位叫林晓雪的女孩爽快地应声,“我最拿手的就是炒青菜和凉拌黄瓜,这些简单又快手。”

“那你就负责这几道吧。”

陈梦瑶递给她一份清单,“记得控制火候,别太油腻。”

“放心吧,我可是家里的‘厨房小能手’。”

林晓雪笑嘻嘻地接过清单,转身就开始动手准备。

另一位叫周子然的男生则有些犹豫地问道:“梦瑶,我会做一些煎炸类的菜,比如炸鸡翅、炸春卷什么的,不知道今晚有没有这些?”

“当然有。”

陈梦瑶翻了翻菜单,“正好有一道香酥鸡翅和椒盐虾球,这两道都是炸的,你来做吧。”

“行,交给我了!”

周子然顿时来了精神,立刻开始准备油锅和配料。

“你们两个各开一个炉灶,分工合作。”

陈梦瑶指挥道,“我这边要做一些复杂的菜式,可能得用大灶,你们就在旁边的小灶操作。”

“明白。”

两人异口同声地回答。

厨房里很快热闹了起来,两个炉灶同时运作,锅铲翻飞,油花四溅,香气渐渐弥漫开来。

陈梦瑶站在主灶前,专注地盯着锅中的火候。

她先是从冰箱里取出一道提前腌制好的“红烧鲍鱼扣鹅掌”

,这是一道极为讲究火候与调味的粤式名菜。

她熟练地将鹅掌放入锅中,加入高汤,再撒入适量的蚝油、老抽、糖等调料,盖上锅盖慢慢焖煮。

“哇,这道菜看起来好高级啊。”

林晓雪凑过来瞧了一眼,忍不住赞叹。

“是啊,光是闻味道就知道不一般。”

周子然也附和道,“梦瑶,你是不是偷偷参加过米其林餐厅的培训?”

“哪有那么夸张。”

陈梦瑶笑了笑,“只是从小喜欢研究菜谱而已。”

她接着又开始准备另一道复杂的川菜——“水煮牛肉”

这道菜需要用到十几种调料,刀工也要非常精细。

她一边切肉一边解释道:“这道菜的关键在于麻辣鲜香,肉质要嫩滑,汤汁要浓郁,配菜也不能马虎。”

“听起来好难。”

林晓雪皱眉,“难怪你说让我们做简单的。”

“其实也不难,只要掌握好步骤就行。”

陈梦瑶鼓励道,“等你们练熟了,也可以尝试。”

厨房里气氛轻松愉快,大家一边干活一边聊天,笑声不断。

随着时间推移,一道道菜肴陆续完成。

陈梦瑶一口气做了几十道复杂的菜式,包括“清蒸石斑鱼”

、“蒜蓉粉丝扇贝”

、“宫保龙虾球”

、“黑椒牛柳粒”

、“蜜汁叉烧”

、“酱香烤鸭”

等等,每一道都色香味俱全,令人垂涎欲滴。

而林晓雪和周子然也完成了十几道简单但精致的菜品,如“凉拌木耳”

、“清炒时蔬”

、“酸辣土豆丝”

、“香煎豆腐”

、“椒盐花生”

等,虽然不如陈梦瑶做的复杂,但也足够美味可口。

陈梦瑶、林晓雪和周子然三人在厨房里忙碌了一个多小时,终于把一桌丰盛的饭菜准备好了。

这些美味佳肴色香味俱佳,让人看了就垂涎欲滴。

接下来,就是将这些精心烹饪的菜肴端上饭桌的时候了。

这时候,那些平日里负责家中杂务的下人们纷纷行动起来,他们小心翼翼地将一盘盘热气腾腾的菜端出厨房,然后稳稳地放在饭桌上。

除了下人们,还有一些帮忙洗菜切菜的朋友也主动加入到这个“运输”

的队伍中来。

大家齐心协力,不一会儿,满满一桌子的菜就都摆放整齐了。

“梦瑶,你真是太厉害了。”

林晓雪看着桌上摆满的菜肴,由衷地感叹,“我都不知道今晚会这么丰盛。”

“是啊,感觉像是在高级餐厅吃饭。”

周子然也连连点头,“我以后得多向你请教厨艺才行。”

“没问题。”

陈梦瑶笑道,“只要你们愿意学,随时欢迎来找我。”

厨房外传来一阵脚步声,其他人陆续前来探望,看到桌上琳琅满目的菜肴,无

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