些烫嘴,味道也还行。
“没有吐司那个好吃,差不少。”
真的是没有对比就没有伤害啊。w?a?n?g?阯?F?a?b?u?y?e?í????ū???e?n????????????????M
林堂姐吃了两块,“其实还行。”
林木槿前世吃过鸡蛋蔬菜厚饼,当时记得很惊艳,是她没做好还是人家有独家配方。
摇头,“这个品算了吧。”
林堂姐安慰道,“你不是还有其他的么?”
林木槿叹口气,“我是打算用它做主打的,要不然也不会花钱定那么多围栏了,没想到结果这样。我还准备了紫菜包饭,可这里没有米饭,我准备回家再尝试的,现在来做大福吧。”
为了试做这个她可是将家里的铁锅、蒸笼都带来了。
林堂姐问道,“难做么?”
林木槿摇头,“不难。”
林堂姐就道,“那还是你说我来做。”
“先将铁锅烧上水,咱们没有纯牛奶,就用奶粉加水,称量一下重量,刨除碗差不多是一百六十克。”林木槿在心里算了下比例,“放入三十克白糖,三十克玉米淀粉,一百五十克的糯米粉。玉米淀粉和糯米粉的比例在一比四一比五之间都行,还有就是面粉要比牛奶多一些,搅拌均匀,这个必须过塞子,我特意找了好几家才买到的细塞。”
这时候铁锅上的蒸锅已经冒白烟了,“阿姐可以将大碗直接放入蒸锅,在上面盖个盘子,防止水蒸气回落,要蒸二十五分钟,如果面多就加时,可以开盖查看,用铲子掀开面,如果还有白面心就说明还没熟,再多蒸几分钟。阿姐让它蒸着吧,我会看时间,面包第二次醒发差不多了。”
林堂姐嘴里念念叨叨,将步骤记下,“步骤不难,就怕刚做把握不好量。以后做的量大,这个小称不管用啊。”
嘴里唠叨着,手上已经开始干活了,将醒发好的圆面包涂抹蛋液,再将卷在一起的面团再次擀开卷起来,放入专门的吐司盒里,一个里边能放五个面胚,第三次醒发。
“这个圆的可以烤了,上下火200,烘烤15分钟。”
林木槿帮着一起调温度,两人都是第一次用烤箱,摸索着来。
好在林木槿提前问好了几个按钮的汉字意思,而且上面是阿拉伯数字,连猜带蒙还是能用的。
