部倒进嘴里以后,面色红润,容光焕发,仿佛一瞬间回春了三十年一般。
额头微微冒汗的他奋力深吸一口气,“嗷”地一声用那呕哑嘲哳声带喊出:“我要打十个!”
“我也感受到了!”
选择蘸取黄色蘸料的评审员林红着脸,大声道:“蘸料中的酸甜花果香包裹着“熊掌”的软烂入味和多汁弹牙,这种感觉鲜活又跳跃,仿佛是一只只活泼憨态的幼年小熊正在花丛中打滚嬉闹!”
“这个蘸料就是你之前做的酒渍山楂碎,松针糖片和脆炸藜麦混合而成的吧?”
身为新加坡人,林似乎格外喜欢黄色蘸料中的清新酸甜口,她用筷子直接挑起了一点蘸料品尝:“这种清甜的花香是怎么来的?”
“是百花蜜。”
刘昴星解释道:“我有在调料区看到了各种味道的蜂蜜,其中就有这种百花蜜,刚好可以符合我想要保留酒渍山楂,松针糖和脆炸藜麦的酥脆口感的同时,还要有花香风味的要求,比我最先开始计划的花瓣萃取的想法要好很多。”
“花蜜的香味层次丰富清新且不于甜腻,非常符合我的要求。”
说道这里,刘昴星顿了顿,拿出自己已经使用了一部分的蜂蜜道:“而且我在各种蜂蜜中尝试了很多,其中这种来自中华神农架的百花蜜最符合我的要求,而且也特别符合我的料理创意。”
“虽然中华料理界衰弱,但产自中华的食材和农副产品的质量确实很高。”
林点点头,继续评价道:“况且这熊掌之中蕴藏的酒味深邃而醇厚,蘸取蜂蜜混合浆果碎,糖片和炸藜麦后竟然还能焕发出全新的迷人风味!熊的食物搭配足以以假乱真的熊掌,这道料理中明明没有任何熊掌的成分,却处处都是‘熊掌’!”
“而我仿佛就是那万千小熊中的一员,活泼天真,抱着多汁的果实和甜甜的蜂蜜在一望无际的花田中肆意打滚,欢愉单纯!”
说到这里,林身上的衣服也滋啦一声
