源酒馆的东家罗林东，还有杜家饭庄老板杜秋志。
商谈后和他们签了一份合约，安家保证卤肉的味道和质量。
为了双方愉快合作，少些纠纷，两家在拿货的时候必须抽查品尝，确定卤肉没有质量问题后再称重量拿走。
卤肉被拿走后，如若出现任何意外情况与安家再无关系。
安初夏会把这条加进合约里，是防止卤肉在他们自己家店里出了什么问题。
之后他们为了推卸责任，会把问题推到安家卤肉上。
酒馆东家和饭庄老板，看见抽查品尝的卤肉，并不算在他们进货的分量中。
再说他们抽查时肯定会在每块卤肉上，都会随意削下一块吃，这样也保证了他们的利益，不会进到不新鲜的卤肉。
于是两家也答应了这条约定。
安初夏回家后把这个合约递给安瑾辰。
从此后安瑾辰和润生每天忙着买生猪肉回来做成卤肉，清早就赶着牛车去云水码头卖卤肉。
青石镇上两家要的货安初夏每天上私塾的时候顺便给带去。
云水码头的地痞小混混看安瑾辰生意好，也曾来找过麻烦，不过其中有人认识润生大哥在县衙做捕快。
最后两边都为了省些麻烦，安瑾辰还是给了一些地摊费，那些混混也再没来找过他们收其他费用。
