乔果正在处理两只兔子,闻言头也没抬:“行啊,你先煮饭。
今天不是还摘了芋头吗?再拿个竹筒,长一点的那种,我们蒸芋头吃。
食儿,你把炖灶洞和烤灶洞里的火生起来,我这边处理好兔子就开始。”
“好咧!”
乔食一听这话就开始忙活起来,乔果把两只兔子的皮扒了,露出了里面肥肥的身子。
然后用刀切开了兔子的肚子,挖出里面的内脏,全部清洗干净之后,把兔子放在一边沥水。
拿出上次白大夫给的八角,还有山崖上摘到的野生姜,野蒜等调料。
这些东西用一回少一回,如果不是考虑到腥气,乔果还真的不太舍得。
这边准备工作做好,那边乔食的火也生好了。
乔果先把兔子在炖锅里烧,放入水,野生姜,盖上锅盖等水烧开。
另一边,乔果和乔食两个把野鸡放血,然后拔毛,兔子好了之后就煮野鸡。
一会儿,肉香四溢,乔果把炖锅里的兔子捞出。
“姐,这个铁网是不是这样放?”
乔果回头看了一眼,然后点点头。
这些铁丝是上次去县城买锅的时候,她在铁铺里发现的。
当时她一口气买了六个锅还有铲子等,要这些铁丝的时候,店家就没好意思拒绝。
方怀力气大,弄好灶洞的时候,乔果就让他帮忙把这些铁丝也处理了。
分别做了几个铁丝串搭的网状板,粗粗的铁丝圈架子,还有一些留着以备后用。
要不是这些工具齐全,乔果也不会想到做熏兔子。
兔子肉用水过一遍,然后捞出,接着就是长期细心的活了。
制作熏肉过程中,其实最好把肉用高压锅压一下,这样肉的味道就更好,也更酥软。
现在没有这个条件,乔果就直接省略步骤。
烤锅上面先放一些黄糖,然后放上薄薄的铁网。
乔果把野兔子用刀切开,一块一块放在铁丝上,放满一层就停手。
剩余的兔肉放在一边,打算先带着弟弟做晚饭。
熏肉是个长时间的活,晚饭可不能耽误了。
炖灶洞里的火还没有熄灭,乔食听姐姐的吩咐,把生切好的两只野鸡都放了进去。
满满一大锅的鸡肉,馋得乔食口水都要流下来了。
等到水煮沸,乔食把鸡肉捞出,倒掉之前的水,换了一锅新水。
另一边,乔果拿着一半的鸡肉,打算给乔食做一顿红烧鸡肉。
烤锅下面的火已经烧猛了,乔果倒入油,等着油烧红的空挡,切好了一些野姜和野蒜。
放入调料,等到差不多了,就把鸡肉放进去。
“兹拉兹拉”
的声音响起,伴随而来的是阵阵肉香。
乔食不断伸头看姐姐那边的情况,想想今晚的晚饭就觉得肚子好饿。
现在的日子真是太幸福了,每天都能吃饱饭,还可以时常吃到肉。
这样一想,乔食突然觉得这里很好,也不知道村长叔叔他们那边怎么样了,是不是到了凤阳县?吃饱饭了吗?他们还会回到村里吗?要是回到村里的话,也许他和姐姐也能重新回家呢!
这里乔家两姐弟准备晚饭,那边乔家村人已经感觉到了不对劲。
这让整个逃荒大队伍心绪更加不宁。
村长的弟弟干裂着嘴唇,吃力地走到兄长面前。
他知道自己的日子不长了,但他更担心婆娘孩子。
“哥,这已经是第三个不能换水的村子了。
再这样下去,恐怕我们赶不到凤阳县!
我有哥办法,只是,可能有些昧良心。”
村长幽幽看了弟弟一眼,两人不知道说了什么,到了第二天,乡亲们就被请进了最近的一个村。
所有人都兴高采烈。
这么久了,他们已经厌倦了流浪,迫切希望有一个地方可以给他们安定下来。
只有村长弟弟的婆娘死死捂住自己的嘴,也捂住孩子的嘴,她知道她不能哭,这是孩子爹给她们的保障。
那边村长媳妇悄悄问丈夫:“怎么就不能缓一缓啊?这可怎么办?剩下个孤儿寡母,以后可怎么活啊!
这贼老天,怎么就不给我们留条活路!”
村长抽着劣质的旱烟,浑浊的眼睛里满是泪水。
可有什么办法?就是现在进了这个村子,又怎么样?天气越来越热,乡亲们没有地,没有粮食,难道光是喝水就能饱?阿弟说得对,没有别的退路了,只能这样做。
要不然所有人都得死!
三日后的一个夜晚,当地村庄突然起了大火,除了乔家村的乡亲,本地村民基本都烧死在自己家中。
这样骇人听闻的事件,由于灾年不停,临近的凤阳县失守,根本没有人仔细追究。
乔家村民安定了下来,别的不说,至少可以幻想,明年也许天气好起来了,能够收获不少粮食。
这一场逃亡下来,各家各户不是少孩子就是少婆娘,甚
