，这你自己说的等欢语他们来了一起吃跟我说个屁呀。”
“你们面怎么吃？用过水吗，还是锅挑儿？”
陈欢语笑道：“我吃过水的，煮的时间短点就成。”
“我也过水的吧。”
“过水的。”
………………
“行丁妈除了我的老样子，其它人的全部过水。”
候三文听了一圈后，转头吩咐起了丁妈煮面去了。
这里边的“锅挑儿”
和“过水”
都是四九城俗语，“锅挑儿”
指直接从煮好的面条锅里挑面吃，“过水”
是煮熟了面条之后从锅里捞出来再过遍凉水。
“夏天要过水儿，冬天得锅挑儿”
这是四九城的一句俗语。
不过这个其实也是看个人口味的，抻面加热后会有粘性，如果不过凉水，会在食用过程中影响口感同时会产生粘连，也就是北方人经常说的坨了，而过凉水后首先会锁住面的任性让口感劲道，同时更滑口。
像是陈欢语这样的就喜欢吃劲道“硬”
一点的面条，而候三文却是就爱吃这一口坨面，每次都要把面煮的稀烂，都快成年糕似的才行。
