,方丽君亲自演示吃法,并设立了试吃区,让新老顾客先尝后买。
那Q弹的虾肉、浓郁的酱汁和麻辣过瘾的滋味,立刻征服了第一批敢于尝试的食客。
“好吃!这玩意儿看着吓人,吃着还真上瘾!”
“老板,再来一份小龙虾,要最辣的!”
“这烤鱼也不错,外皮焦香,里面嫩得很,配菜也入味!”
烧烤摊的生意比以往更加火爆,排队等位的人甚至比刚开业那会儿还多上几分。
今天一天,吴小娟时不时就跑到小区门口,暗中看着“方家菜馆”的经营状况,看到他们店里人流依旧络绎不绝,尤其是晚上那红火的烧烤摊,气得脸色铁青,仿佛能滴出墨来。
她原本信誓旦旦的跟老板保证,靠低价肯定能打垮方丽君的店,没想到对方根本不接招,反而另辟蹊径,搞得风生水起。
这让她感觉自己像个上蹿下跳却无人理会的小丑,心里那股邪火蹭蹭地往上冒,对方丽君母女的嫉妒更是升级成了仇视。
她死死盯着方家烧烤摊那喧闹红火的景象,指甲几乎要掐进手心肉里。
“得意什么?!不过是些上不得台面的破玩意儿!”吴小娟啐了一口,低声骂道,“还有那么多爱捧臭脚的,真是没见识!几个破菜就给你们糊弄了!”
这边儿吴小娟气得吐血,但是依然不影响方家菜馆红火的生意。
而此时的“方家菜馆”内,方丽君正忙得脚不沾地,却心情舒畅。听着客人们对新菜的赞不绝口,看着会员登记本上越来越长的名单,她真切地感受到了“增值战”带来的成效。
张琴按着计算器的同时,脸上也露出了如释重负的笑容:“丽君,看来咱们这步棋走对了!
虽然客单量可能比巅峰时略少一点,但靠着会员稳定了老客,加上特色菜和烧烤硬菜拉高了客单价,总体营收反而比之前他们没搞低价竞争时还略有增长!”
方丽君用力点头,擦了一把额头的汗,眼神明亮而坚定:“没错!咱们就靠真本事吃饭,不搞那些歪的邪的!他们爱降价就降去,咱们把自家的菜做好,把服务做到位,就不信留不住客人!”
林慕慕放学回来,看到店里这番景象,也终于放下心来。
