杨捷接过信，行礼告辞，当天便回了京城。
第二天中午，赵如熙就接到了萧令衍的回信。
萧令衍在信里写道，因为酒的利润比较高，所以他在江南买下了一座酒坊，打算使用蒸馏技术酿出高度酒来卖，不过酒需要时间窖藏，而且这两年推出的新东西不少，所以他打算明年才将酒拿出来卖。
也因此，他对于古代的酿酒技术倒是有所研究。
在信里，他附上了一般黄酒的酿造方法，并注明说是贡酒的制作工艺。
他蹲在工部，想要看什么技术就十分方便。
要是工部没有相关卷宗，他还可以以朝廷的名义去考查。
总之想要什么技术，因着他的身份，总能获得。
赵如熙把信关上，叫了陆云来，问她道：“我叫你查的酒坊的消息，你查得怎么样了？”
陆云和杨捷前两日就在南阳查各种消息，接到新任务后上手更快。
她道：“回姑娘，南阳最有名的酒坊就是董记酒坊，这酒坊是董家祖传下来的，据说已有上百年历史。
现如今董家四代几十口人，都依靠这个酒坊而活。
当家的董老太爷现年六十五岁，是个精明能干的。
而董家对于自己的酿酒手艺极为看重，都是传男不传女，而且最核心的秘方只传嫡支长孙。”
