也在啊，他好像在帮姐姐拎菜，这一次他彻底成小透明了啊，所有人的注意力，都集中在了他姐姐身上。”
……
顾清歌被堵住了，她当然不可能在这种情况下给人签名之类的，那只会让拥堵时间更长。
她所能做的，就是在保安的引导下，提前离开，这样一来，拥堵的人群自然就会散去。
顾清歌也没有被今天的意外事件影响到心态，她回来后就按部就班地处理食材，并且在亲戚来那一天，开始展现自己的厨艺。
她做的香酥鸭是一道很普通的馆子菜，方法是先将湖鸭开膛洗净，在作料，喂一下，然后在油锅中炸成金黄色，食用时先切成块，再拼成整鸭状上桌。
工艺虽简单，关键在炸的功夫和油的热度，掌握不好，就很难达到既香且酥的效果。
她先将鸭子抹上作料上笼蒸透，使鸭子的油脂外溢，蒸后笔去汤和鸭油，晾凉后用干布尽量吸去鸭子身上的水分，再下油锅炸成金黄色，剁成块状后组合成整鸭形状装盘，吃时可以蘸着花椒盐。
这种锅烧鸭外焦里嫩，肉质较香酥鸭细腻，吃起来糯软鲜香，鸭肉决不会有发干发柴的口感。
然后是醋溜鱼，普通选用青鱼，顾清歌买到的是绿色品质的，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾调汁，浇在鱼上，即可上桌。
醋溜鱼当然是汁里加醋，但不宜加多，可以加少许酱油，亦不能多加。汁不要多，也不要浓，更不要油，要清清淡淡，微微透明。上面可以略撒姜末，不可加葱丝，更绝对不可加糖。如此方
