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第146章 亲亲(1 / 2)

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早饭后。

姚水儿准备开始尝试脱离姚奶奶的指导,自己独立做蒸米糕。

磨米浆这些当然还是需要帮助,之前都是姚拾月推磨,今天傅宴亭来了,姚拾月就歇下了。

歇了但又没完全歇,而是拿著手机站在旁边,帮姚水儿拍视频。

有之前拍青柠流心慕斯的经验,和直播的经验,这次姚水儿面对镜头就比较自然了。

她此刻站在石磨前,手里拿著葫芦水瓢,笑著对镜头说道:“大家好呀,我是姚水儿,今天想跟大家分享一个乡下挨家挨户都会做的传统糕点,我跟奶奶学习了几天,今天第一次尝试自己做,希望能成功~”

说完,看向旁边的傅宴亭。

姚水儿伸手,做了个“请看”的手势,有些娇羞道:“这是我今天的帮手,傅宴亭傅先生。”

姚拾月很识趣地把镜头移向傅宴亭,给傅宴亭一个特写镜头。

然而傅宴亭根本不看镜头,而是侧头看著姚水儿,嘴角掛著宠溺的笑:“那么请问小姚师傅,我需要做什么”

“你推磨就行~”姚水儿用手指画个圈,“这样顺时针转。”

傅宴亭身高在线,手长脚长,单手就能毫不费力地將磨盘旋转起来。

明明穿著衬衫西裤,做这样接地气的活却仍然魅力不减。

姚水儿注意力並没有放在傅宴亭身上,而是专心地给磨盘加米加水。

很快浓厚乳白的米浆就流入碗內。

姚水儿对姚拾月招招手,姚拾月举著手机走近。

姚水儿接过手机,拍了拍米浆的稀稠度,开口道:“水和米的比例是1.5:1,要慢慢研磨成这样的像酸奶一样的程度就是成功了。家里没有石磨的亲亲,可以用破壁机,破壁机效果其实差不多的,只是米香味会缺失一点~”

说完,把手机还给姚拾月,要是也继续拍摄。

傅宴亭笑问:“你这是想教会网友啊”

姚水儿很真诚地点头:“嗯吶,如果有人对蒸米糕的味道好奇,就可以自己做做看嘛,很简单的。”

傅宴亭看向镜头,“那看刷到这条视频的各位,记得给小姚老师教作业。”

姚水儿甜甜地笑了,还蛮喜欢小姚老师这个称呼。

磨好了米浆,开始转战厨房。

姚水儿拿出麵粉、酵母粉、红红枣。

放50克麵粉、50克红、5克酵母,再將10颗红枣剪碎倒入其中拌匀。

拌匀放到一般等待发酵,发酵要等半小时,这半小时姚水儿也没閒著,坐在家门口的榕树下,和姚奶奶一起择豆角,为中午做豆角燜排骨做准备。

半个小时后,姚水儿继续忙碌,姚拾月也继续拍摄。

將发酵至两倍大的米浆搅动排气,排气后放到一边,还要再二次发酵15分钟。

这15分钟就可以把烧水开,把蒸笼拿出来了。

水烧开后將米浆倒入小碗中或者模具里,就可以上蒸笼蒸,蒸个20分钟就能成形出锅。

新鲜出炉的米糕软嫩q弹,整个厨房都被米香、红枣红的香味包围。

做出来的米糕这么香这么成功,姚水儿开心到忘了姚拾月还在拍摄,她开心地拿起一个,一边吹,一边撕下一小块递到傅宴亭嘴边。

“阿亭,你快尝尝!”

傅宴亭就著姚水儿是手,將还冒著热气的米糕吃进嘴里。

姚水儿期待的看著傅宴亭:“怎么样好吃嘛跟之前做的蛋糕比如何

“不如蛋糕甜,也没有奶油的顺滑感,但味道特別清甜,米香浓郁,我喜欢这个味道。”

姚水儿自己也吃了口,確实成功了,跟姚奶奶做的味道几乎一模一样。

姚水儿问:“你说,我总决赛做这个,会不会……拿不到好名次”

傅宴亭点头,“会。”

姚水儿瘪嘴。

傅宴亭笑著摸摸姚水儿的头:“你作为甜点师,当然了解奶油、巧克力之类的甜品届无可撼动的地位,蒸米糕味道清甜清香,单独吃是人间美味,但跟味道浓郁放在一起比,自然容易被忽视。”

傅宴亭换个说法:“就是美食比赛,別人做的都是煎炸红燜爆炒,你做个清蒸。清蒸不好吃吗当然好吃,但评委每样只能吃一口的情况下,最能留下记忆的当然是重口味的。”

“嗯……”傅宴亭说的这些,姚水儿当然都知道。

傅宴亭把姚水儿拉进怀里,把剩下半个蒸米糕都吃完。

吃完才继续开口:“冠不冠军不重要,做自己想做的最重要。”

被傅宴亭抱在怀里,姚水儿也特別自然地抱住他的腰。

娇小的姚水儿被高大的傅宴亭圈在怀里,身高差和体型差简直不要太般配。

姚水儿开口:“既然参加了比赛,那当然是想拿冠军的。我可以想

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