>沈青舟读完书，闲下来了又去打开一看。
有水分了，他惊喜地说道：“阿姐，你看看，这个好没，出水了。”
沈青云看了一眼，时间已经过去了三个时辰，看这状态也酵好了。
“可以了，拿滤布过来把水分滤出来。”
这个两个小孩在行，两个把这个事情全包揽了，不给沈青云插手的机会。
过滤出来的水也有一大盆，用小锅是煮不完的，沈青云已经让齐霄南把大锅拿了出来。
大火烧沸，转中小火慢慢熬，熬到颜色变成焦糖色，粘稠冒泡的状态。
这麦芽糖就熬制好了。
甜甜的味道在山洞里弥漫开来，齐霄南到最后才知道这个竟然也是一种制糖的方法。
“这……”
他震惊了，之前的拐枣蜜他就觉得不可思议，但没想到另外一种糖沈青云竟然也会。
而且还是在他眼皮子底下做的，这些东西和制糖完全都没有任何关系。
“阿云，是不是所有的植物都能制糖。”
他迷糊了。
沈青云奇怪地看着他，“怎么可能，要有甜份的才可以。”
“那有甜份的植物多么？”
“也不多，就那几种吧。”
几种？齐霄南觉得自己压力很大，如果在不上进点，后面就要吃软饭了。
根据他这段时间的了解，沈青云做的这些东西，都能卖出个好价钱。
而且根本不怕没生意，就单说上次酿的葡萄酒，他就从来没喝过这种酒。
拿了一点去送给杨依依，她对此也是赞不绝口。
煮好的麦芽糖，沈青云一部分装坛冷却，这部分冷却后就可以用筷子粘起来了。
还有另外一部分的则是这用来拉成硬糖。
这下，这活也不用抢着干了，沈青云分成了两部分，每个人都有份。
来回的拉扯，麦芽糖越来越白，越来越细腻。
等到彻底冷却，剪下来的就是一块小一小块的硬糖。
李文政学会了这个方法，整个冬天都在沉迷制糖，他每次做得也不多，都是小份的。
折腾到最后，连沈青舟对麦芽糖怎么做都说得头头是道了。
日子就这么一天天的过去了，很快就快要到过年了。
难得的好天气，齐霄南跟沈青云说道：“阿云，我想出去转转，打个猎。”
沈青云拒绝，“别去了，雪厚，外面不安全。”
这积雪一直在人的腰部以上，这么厚的雪都看不清楚路。
齐霄南抿了抿嘴，“快过年了，我们不能总吃腊肉吧，”
况且，这肉也不多了，齐霄南想出去找点新鲜的肉回来。
“没有总是吃腊肉啊，你忘记了前天吃的鸡，昨天吃的兔子吗？”
两个小孩的养殖打很成功，鸡足够他们吃到开春都行。
