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第一卷:默认 第6章 小人物的穷讲究(2 / 3)

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    完全不像红薯玉米窝窝头,捏多大个球球,基本就多大个球球,味道虽然差了点,但是实在!”

    大伙儿听了都连连点头,秦晋几口就吞了碗大个馒头,一溜烟儿的又跑回去把其他筐里剩下的收拢过来,给排里一个勉强分了两个馍馍后,这才讨好问道:

    “班长,那肉呢?”

    老陈头儿满意的接过他递过来的两个馒头,羡慕的看了看台上四方桌上坐的喝酒吃肉的军官们吞了吞口水道:

    “嘿,你小子还真贪心,管你吃饱了还惦记起肉来。

    虽然我们是没机会吃什么肉,不过告诉你也无妨。

    这吃肉就更有讲究了,这吃肉分干的还是稀得。

    吃干的又分腊的鲜的,肥的瘦的。吃的时候先肥后瘦,先鲜后腊。肥的油水足,不筛牙,瘦的没营养,还容易坏事儿。

    鲜的淡,可以多吃不腻,腊的咸,多吃就得下饭,影响肚子里的油水。

    这包起来就又要相反,讲究个先腊后鲜,先瘦后肥。腊肉有盐,可以多保存一段时间,鲜的只能立马吃掉,不然就坏球个了。

    瘦肉油水少,找堆柴火撒上盐把水分一烤干,放个十天半个月都没问题,顶不住的时候撕一丝下来,虽然油水不多,但是有盐有味儿的可以让你在嘴里含很久。

    肥的就不成了,天热容易坏,一烤油都跑球了,吃的时候一放嘴里就化了,连味都尝不到,别说抗饿,反倒是把吃肉的魂儿都给你勾出来了。

    这吃稀的就得练手,一大锅汤水里面就那么几片肉,你要是动作大了,你连油珠子都捞不到一颗。

    下勺要慢,不能搅动汤水,沉底要稳,慢慢的在盆底走一圈,轻轻的抬上来,那么一勺肉汤起码得有半勺肉。

    盛油珠子要搅,不由来不来就在汤面上去挑,你得轻轻搅动让汤面儿转起来。

    油和水就会分开,油珠子会在盆壁一圈和漩涡中心汇集,你只需轻轻的下勺子接住它们,那你一勺汤十有八九就是油珠子了。

    如果煮的是稀糊糊,那你就只取上面一层,因为油水都在上面!”

    见老班长手里的馍馍又吃完了,拴子眼力不错,赶紧有样学样去取了半盆玉米杂粮窝窝头过来给大伙分了几个。

    一个叫二狗子的老兵突然囫囵问道:

    “那吃山珍海味呢?”

    老陈头儿听了白了他一眼没好气道:

    “他秦小子想吃肉就算了,你特娘的还想吃山珍海味。

    别说老头子没吃过,你去问问排长连长他们吃过没有?

    特么的没有老爷命,还犯起了老爷的病。就你们我几个泥腿子就是给你山珍海味你敢吃吗?

    小心盘子还没上手,手就给你剁了,一天天不想实际的,尽特么做白日梦,还真是惯着你了。”

    哈哈哈哈……

    众人听了顿时哄堂大笑起来,老陈头儿看了看众人,眼光停在秦晋身上,眼神儿不由变得异样起来。

    秦晋感觉很不自在,不由开口问道:

    “老班长,你这么看着我干嘛?我没犯啥错呀,你这看得我怪怪的。”

    老陈头儿吞下嘴里的窝窝头压低声音道:

    “秦小子,你老实告诉我,你是不是出身名门?”

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