唯独对自己的厨艺方面，他有着常人难以理解的偏激和认真。
这是常人不可打破的底线。
对于托尼欧的坚持，桑塔纳也不至于没品到用暴力或者意识修改。
桑塔纳给了他一个无法偿还的恩情，感情面前，理智都要退避三舍。
托尼欧几乎无法拒绝桑塔纳的用餐要求，并对其到来倍感荣幸。
托尼欧来自意大利，那里对美食有着莫名的执着，披萨上面一定不能有菠萝，意大利面必须要煮的完美，筋道柔韧，唇齿留香。
托尼欧天生对厨艺有着莫名的兴趣，但他还没有天才到像数学家那样无师自通。
他在厨艺方面的成就，是对自己要求到堪称苛刻变态，一点一点的琢磨出来的。
四处拜访名厨时，他受过不少闭门羹，也遭受过太多冷眼。
社会从来不会惯着任何一个底层普通人。
托尼欧四处拜师的行为，在那些大厨面前，像是一种另类的小偷。
在没有网络，知识不普及的当时，做饭的窍门，都是被当做压箱底，能传一辈的手艺传承的。
宁可失传，也不会教给别人。
想学也不是不可能，当徒弟，免费打个三年工，发毒誓绝不外传，还要把日后的收成分出一部分给师父。
托尼欧是不可能接受这种堪比逆天的条件，但求知欲让他无法抑制对美食的渴望。
唯一的办法，只能是吃着成品，从口齿间的咀嚼中，味蕾的感知中。
一点点倒推食材的处理办法，烹饪的方法角度。
无数个日夜里，托尼欧就是这样慢慢熬了下去。
