十三块，拿一个盆子装上，倒入酱油、黄酒，再加些盐巴，揉搓入味后盖住腌制。
剩下五根还带着不少碎肉的肋骨就剁成小段，大锅里烧清水，倒入切好的肋骨，放入姜片，等水烧开后，煮出浮末全部撇去，再转中火，保持沸腾就好，盖上锅盖熬一个多小时，到肋骨肉酥软就好。
等馒头蒸好后，王向东就上手煎牛排了，没有平底锅只能用大铁锅了，倒入油，放入两块牛排，那香味顿时弥漫在厨房里，妞妞和小君已经等在灶台前，嘴里不停的咽着口水，两只小狗也在团团转。
两面都煎了一遍，拿锅铲试了下应该熟了，夹起来放碗里，拿来两个馒头都切成两半，再把牛排夹在中间，然后递给眼巴巴看着的妞妞和小君，两人双手抓住馒头，小嘴大口的咬了上去，肉香四溢，两小片馒头夹着一小片牛肉进入口中，立马大口的咀嚼起来了。
