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第2612章(2 / 2)

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在一个月内,拿出合格的配方来。”阿卡萨的脸上难掩兴奋。

    说到底,调制香料的过程,就是一场关于种类与分量的无数次排列组合。

    只要实验的样本足够多,尝试的搭配够丰富,就一定能找到那个令人拍案叫绝的黄金比例。

    而如何评判这个结果,则需要德香楼的专业厨师们来最终定夺。

    ……

    “都把记录做仔细了,千万别搞错了批次!”

    定襄商会的院落里,阿卡萨正指挥着上百号人热火朝天地忙碌着。

    若论谁对香料生意最为上心,那非定襄商会莫属,他们本就是此地最大的香料供应商。

    因此,上官仪与阿卡萨的计划刚一敲定,商会便立刻全力以赴地投入进来。

    这并非抢功,阿卡萨本就是定襄商会的一员,他的成果,自然也归属于商会。

    只是马周有意将他塑造成一个榜样,才使得阿卡萨在定襄城声名鹊起。

    “每尝过一道菜,必须用清水漱口,以免影响下一次品尝的准度!”

    一位来自德香楼的厨子,正一丝不苟地主持着现场的品鉴环节。

    负责调配的人、负责烹饪的人、负责试味的人……

    整个场地上百人各司其职,井然有序。

    好在这些试验菜品无需精湛的烹饪技巧。

    毕竟,这香料未来的主要客群是广大的牧民,如果使用时还需要高深的厨艺来配合,那便失去了它最大的价值。

    “这股气味太冲,把那味烈性香料减半。”

    “这香气又太霸道,食材本味都尝不出了,把那味提鲜的草叶减量。”

    “此方,将那味增香的果仁再加两成试试。”

    随着一轮轮的试验,新香料的配方以惊人的速度成形。

    说到底,只要肯投入人力物力,这种反复尝试的差事并无太大的技术壁垒。

    当然,若想追求那传说中完美无缺的配方,则另当别论。

    可这世上,又何曾有过完美?

    ……

    “已经妥了?”

    数日后,当阿卡萨携着一只木箱再度拜见时,上官仪反而锁紧了眉头。

    他不禁怀疑,这个胡人是不是为了急于领功,随便拿个东西来敷衍自己。

    “府君明鉴,这全赖定襄商会与德香楼的百余位师傅,他们不眠不休地忙碌了数日,才最终选定了两份方案。”

    阿卡萨见上官仪脸色不豫,连忙躬身解释。

    “为何是两份?”

    “草原部族的口味偏重,他们钟爱的风味,我大唐百姓未必习惯。为让此物能同时风靡草原与中原各州,属下结合众师傅的成果,斗胆定了两个方向。”

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