; 在知晓大致思路的情况下,还有法术相助,酿酒之事也就进行得十分顺利。
前两天高德就收到格兰特汇报,说是第一批麦酒已经酿造而出,可以出桶。
只不过当时事务繁忙,高德本身对酒水又没太大兴趣,所以并没有第一时间过来查看。
如今要用得上了,他第一时间便是想起了此事。
「是!第一批已经酿好了,正在陈放呢!」听闻高德所言,格兰特松了一口气的同时,随即又兴奋起来,嗓门都提高了几分他招喊来位作员,交待了两句:「把那桶头酒给搬过来!」
不多时,工作人员就费力地抱着一个半人高的橡木桶跑了过来。
桶口用软木塞封着,外面还缠着一圈麻绳,麻绳上挂着块小木牌,写着「第一批·西北大麦二号」。
格兰特上前,熟练地拔掉软木塞。
一股浓烈的麦香瞬间炸开,混着辛辣的酒香,像团火焰似的扑到脸上,呛得人鼻尖发麻。
与外界常见麦酒的清淡不同,这酒的香气中带着股灼热感与冲劲,只是闻着,就让人觉得从喉咙到胃里都热了起来。
「您看,这是用西北大麦二号酿的麦酒。」格兰特小心翼翼地倒了两杯酒,递到高德与苏奈法面前。
酒液呈深血红色,像融化的血晶,在杯壁上缓缓流动,留下细密的酒珠。
西北大麦二号种是血晶麦与耐寒麦杂交而来,麦子本身就是血红色,酿造出的酒液这个颜色也在情理之中。
「西北大麦一号种与二号种都可以酿酒,二号种因为本身特性的原因,酿出来的酒更烈,更适合北境,而且岩钢大师不是喜欢烈酒吗?所以我就特地先用西北大麦二号种尝试酿酒。「格兰特解释道。
高德闻这酒香,看这酒色,就感觉应当不赖,最后味道也没有让他失望。
他试着抿了一小口,酒液刚碰到嘴唇,一股灼热感就顺着唇缝往嘴里钻,像是含了一小块烧红的炭。
等酒液滑入喉咙,那股灼热瞬间化作一条火蛇,顺着食道往下窜,烧得喉咙微微发紧,却没半点呛咳感。
与此同时,焦香的麦味在舌尖炸开,带着几分烘烤后的回甘,没有一丝杂味。
连酒液划过牙齿时,都能尝到麦粒本身的清甜。
酒液咽下去之后,暖意瞬间从胃里漫开,顺着血管流遍全身,连手指尖都透着热乎气。
这酒的后劲来得不猛,却格外绵长,喉咙里留着淡淡的灼烧感,像余火未熄,让人忍不住想再喝一口,把那股暖意续得更久些。
「不错,这酒口感够劲!「高德放下杯子,杯底还剩小半杯酒液,晃动时依旧红得透亮。
他不是喜酒之人,但简单的口感优劣还是分辨得出来的。
这酒的底子十分好,没有糙酒的冲劲,烈得很顺口。
「可不是嘛!」格兰特眼睛一亮,连忙接话,「这还是刚出桶的新酒,要是装在橡木桶里陈放个两三年,酒里的辛辣感会淡些,麦香更醇,到时候入口会更顺,馀味也更长!」
酒是需要时间陈化才能变得醇厚的。
而且勾兑过程,也是需要不同轮次丶不同年份的酒进行
