星的围裙，手里正麻利地给客人装串串。
李皎棠找了个靠窗的小桌坐下，按照阿姨的推荐，点了一大把牛肉串、虾滑、藕片和土豆片，又加了一份冰粉解辣。
大叔端来冒着凉气的冰粉时，瞥见李皎棠桌上的笔记本，笑着问道：“看你这本子上画的蛋烘糕，是昨天在王嬢嬢那儿吃的吧？她俩口子做蛋烘糕快三十年了，是这条巷里的老招牌咯！”
李皎棠惊讶地抬头：“大叔您认识她？”
“那可不！”
大叔擦着手在对面椅子上坐下，打开了话匣子，“这条巷里的小吃摊，都是看着彼此生意做起来的。
我们家串串也开了二十年，最开始就一个小推车，现在才有了这小店面。
蜀城的美食啊，讲究的就是个‘老味道’，像我们这锅底，用牛油、郫县豆瓣和二十多种香料熬六个小时，少一分钟都不对味。”
说话间，冷锅串串端了上来，红油鲜亮，芝麻香气扑鼻。
李皎棠夹起一串牛肉放进嘴里，肉质滑嫩，辣中带香，麻得恰到好处，忍不住连连点头：“太香了！
比我想象中还好吃！”
大叔笑得更开心了：“这才是正宗的蜀城味道！
以前啊，学生们放学就来我这儿吃串，现在好多人都成了家，还带着孩子来吃，说吃的是小时候的味道。
就像你昨天吃的蛋烘糕，王嬢嬢的配方都没改过，就是为了留住老顾客的念想。”
李皎棠一边吃，一边认真听大叔讲着巷里的美食故事，时不时追问几句，笔尖在笔记本上飞快记录，还不忘给串串拍几张照片。
阳光透过窗棂落在碗里，红油泛着光泽，耳边是食客的笑语和大叔的讲述，满是鲜活的市井暖意。
“大叔，您知道哪家红油抄手最地道吗？”
她想起阿姨的推荐，顺势问道。
“往前走到巷口左转，那家‘老成都抄手’，皮薄馅大，红油是用菜籽油炼的，香而不腻，你去尝尝就知道！”
大叔爽快地推荐，还不忘叮嘱，“抄手要现包现煮的才好吃，去晚了可能要排队！”
李皎棠一一记下，心里暖暖的。
原来蜀城的美食不仅慰藉味蕾，更藏着一代代人的烟火记忆，这些藏在巷弄里的故事，比书本里的文字更鲜活，也让她的蜀城之行，多了几分意料之外的温暖收获。
