材料：腐乳（云南油腐乳最佳）、小葱、香菜、折耳根、小米辣、蒜粒、花生碎、花椒粉、味精、水。
?做法?吃了几口后，李皎棠的味蕾似乎在抗议，她总觉得这顿烤肉还缺少点什么。
经过一番深思熟虑，她恍然大悟，原来是少了一份特别的蘸料！
于是，她毫不犹豫地站起身来，快步走向厨房，心中已经有了一个绝妙的主意——调制一份腐乳沾水。
走进厨房，李皎棠迅地收集了所需的材料：云南油腐乳、小葱、香菜、折耳根、小米辣、蒜粒、花生碎、花椒粉、味精和水。
这些食材在她的巧手下，将变成一份令人垂涎欲滴的美味蘸料。
先，她拿起一块腐乳，轻轻地将其放入碗中，然后加入适量的水。
接着，她用勺子将腐乳压碎，直到它变成了细腻的糊状。
这一步非常关键，因为只有腐乳完全被压碎，才能充分释放出它的浓郁风味。
接下来，李皎棠将切碎的香菜、小葱、折耳根、小米辣和蒜粒一一加入碗中。
这些配料不仅为蘸料增添了丰富的口感，还带来了清新的香气。
每一种食材都经过精心挑选，以确保最终的味道能够达到完美的平衡。
最后，李皎棠撒上一些花生碎、花椒粉和味精，再用勺子将所有的材料搅拌均匀。
花生碎的香脆、花椒粉的麻爽和味精的提鲜，让这份腐乳沾水的味道更加层次分明。
大功告成！
李皎棠满意地看着自己调制的腐乳沾水，它呈现出一种诱人的深红色，散着浓郁的香味。
由于腐乳本身已经含有足够的盐分，所以通常不需要再额外加盐。
这份基础版的腐乳沾水，简单却又美味，是烤肉的绝佳伴侣。
李皎棠像捧着稀世珍宝一样，小心翼翼地端着两碗腐乳沾水，缓缓地从厨房走出来。
她的步伐轻盈而稳健，仿佛生怕一个不小心就会把这两碗精心制作的沾水打翻在地。
终于，她来到了餐桌前，将两碗腐乳沾水轻轻地放在桌上。
看着那两碗色泽诱人、香气扑鼻的沾水，李皎棠的心中充满了期待。
她迫不及待地想要尝一尝这道自己亲手制作的美味，相信它一定会为这顿烤肉增添不少光彩。
制作这道腐乳沾水其实并不复杂，但却需要一些耐心和技巧。
先，要将腐乳加水用勺子压碎成糊状，这样可以让腐乳的味道更加浓郁。
接着，加入切碎的香菜、小葱、折耳根、小米辣和蒜粒，这些配料的加入不仅能增添沾水的风味，还能让口感更加丰富。
最后，撒上花生碎、花椒粉和味精拌匀，一碗美味的腐乳沾水就大功告成了。
由于腐乳本身咸味较重，通常无需额外加盐，这样可以保持沾水的原汁原味。
李皎棠端着这两叠制作好的腐乳沾水，准备大快朵颐。
她想象着烤肉在沾水中翻滚，充分吸收着各种调料的香气，那一定是一种令人陶醉的美味体验。
