; 沈清棠没有费劲的从原材料开始处理，而是用现成的红糖开始提纯。
在大乾，北方一般流行谷物做的糖，比如麦芽糖。
如今，沈清棠还在山谷中种植甜菜，提炼糖。
南方以甘蔗为主，做成没提纯的黑砂糖块。
甘蔗和黑砂糖块都在沈清棠南方和北方的交易名单里。
黑砂糖块放进锅里融化后，先用黄泥水吸附掉黑糖汁中的杂物就是简易白糖。
或者说是黄糖，糖色发黄。
接下来再用木炭二次吸附黄色和杂质。
得到的白糖不能跟工业白糖比，但是最起码比黄泥水过滤的白糖颜色要正的多。
来送硫磺的秦征被沈清棠临时抓了壮丁，负责烧火。
等白糖结晶的过程中，秦征把硫磺、硝都拎到山谷最偏远的位置。
