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第91章 珍贵食材(3 / 4)

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sp;在霍华德的驱赶之下,连同老板摩根在内,「闲杂人等」都被赶出了厨房,摩根只能无奈的对儿子查理说:「把你的朋友都带到贵宾休息室去吧,晚饭时间还有很久呢。」

    而在厨房里,柳耀和托托好奇的对着龙肉展开了研究。

    「这就是龙肉啊—这玩意儿真大一块,看起来是大腿肉。」柳耀靠近观察着肉排的模样,肉排上七彩的纹路就像是汽油反射的光芒一样,看起来有种危险的美丽。

    托托也说:「我还是第一次看到真的龙肉—虽然是亚龙的肉,但也很贵了,所以一般情况下,这东西到底要怎麽处理?」

    肉排上忽然睁开了一双眼睛:「肉质倒是挺好,不过内部好像有很多的筋膜丶血管之类的东西,应该是要先把这些东西剔除掉,然后才能吃吧?」

    柳耀靠近闻了闻:「似乎有些特殊的腥臭味,得先用特殊的香料腌制一下才能做。」

    「是这样没错。」

    身边响起了声音,柳耀和托托转头一看,发现居然是查理。

    「你怎麽来了?」柳耀问他。

    查理解释:「我把其他人送去休息室后就过来了,我怕你不了解这种食材的做法,所以特地过来给你说一下,毕竟这种食材即使是在我家餐厅,也不是随时都可以吃到的。」

    「哼。」霍华德背对着他们冷哼一声,头也不抬的在磨着厨刀,但也没有阻止查理的行为。

    「那多谢了。」柳耀提起了兴趣:「这玩意儿怎麽处理?」

    查理说:「就和你之前想的一样,首先要将有毒的大血管丶以及筋膜部分完全剔除,然后再用特殊的香料和药水进行腌制,这样就能够将毒素降低到对人无害的程度。」

    柳耀继续问:「那一般是怎麽吃的呢?」

    「煎烤。」查理说:「喜欢吃这种肉的客人,往往都是喜欢它的特殊风味和肉质,所以只用像煎牛排一样烹饪就行了,但是最难的一点,其实还是在处理食材上面,要保持肉排的口感,就必须在短时间内,在不破坏肌肉纤维的情况下,将有毒组织剔除,刀要是歪了一点,让毒液流出,那麽这块肉就算废掉了,这是只有技艺高超的厨师才能做到的。」

    柳耀想起了疱丁解牛这个典故,但现在这个毒龙肉的处理,恐怕会更难。

    查理顿了顿,继续说:「而且—因为有剧毒的缘故,为了防止厨师自己中毒,他们都会做一些防护措施,比如戴上防毒面具丶手套,全套的防护服,而霍华德叔叔他的绝技.」

    他们转过头,看向霍华德那边。

    只见霍华德居然和案台保持了一定的距离,根本就没有亲手触碰到那块剧毒但鲜美的肉排,而在他面前的案台上,一只苍白透明的法师之手,正代替他拿着厨刀,小心翼翼的处理着这块肉上的毒腺丶血管。

    霍华德专心致志,根本没有心思去注意周围,就这麽过了良久,等他处理完了手上这块肉,他才擦了擦脑门上的汗。

    「还有这种玩法!厉害啊。」

    一个声音从他身边传来,吓了他一大跳。

    霍华德转头一看,勃然大怒:「你们干什麽?为什麽站在我身边!」

    他旁边,柳耀丶托托就像是两个好奇宝宝,打量看被处理过的肉排。

    「喷喷喷,没得说,

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