粉更加容易储藏，土豆时间长了会发芽，就不能吃了。
土豆粉的制作方法很简单，属于一学就会的那种。
“二十一叔，这土豆粉好吃吗？”有人问道。
“当然好吃了，你们吃过就知道了。”李复兴笑着说道。
村民们都不自觉吞了下口水。
做土豆粉的提议很快便被老支书和大队长得知。
他们俩一商量，决定把剩下的一半土豆都做成土豆粉，反正土豆还有不少，即便这样也能吃到收割麦子的时候。
随后他们便安排村食堂的人开始忙活起来，做土豆粉。
老支书跟大队长也想让村民们吃的好点，一直吃土豆，的确也吃腻了。
村民们一听，土豆能做成粉条，都馋的不行。
只用了一天时间，李家庄便做出来了不少土豆粉。
这只是土豆粉淀粉，想进一步做成粉条的话，还得经过几个步骤的制作。
之后便是和浆糊了。
“你使点劲啊，跟没吃饭一样。”
“干脆你来干，指手画脚的。咱们村都多长时间没吃过正经饭了？”干活的村民立马瞪眼。
其实这搅拌浆糊的活，还真不轻快。
“你们几个快去帮忙。”
又有几人上前搅拌。
一旁的李复兴原本想着做好后，也带点回家吃，可他看见干活的人的汗水都落在缸里，便立马打消了这个想法。
现在这年代的人，便没这么讲究了。
能吃上东西就很好了，讲什么卫生？
就算后世那些被喷惨了的问题食品，在这个饥荒年代，也会被哄抢。
而且只是汗水罢了，和后世的添加剂一比，完全不是事儿。
李复兴也不过是心理上过不去而已，如果他没见到的话，也就无所谓了。
“赶紧烧水！”有会做土豆粉的村民安排。
立马有人架起锅来，把水烧上。
有村民舀起一瓢浆糊，赶紧用漏斗往锅里倒，浆糊落进水里，便成了粉条。
“都捞到旁边冷水里。”负责指挥的村民又说道。
粉条浮起来，便可以出锅了，得用冷水凉一下。
“快点把粉条拿出去晾上。”
过完冷水的粉条，得赶紧拿出去晾上，经过晒制之后，就是平时见到的土豆粉条了。
“你们说粉条应该怎么吃？”有村民忍不住问道。
“我听说城里饭馆有道菜叫肉末粉条……”
“你没睡醒？”有人立马笑道。
猪肉去哪弄？
“过几天咱们村不是要杀猪来着？”根据往年的惯例，收割麦子前，村里都会杀一头猪，让大家改善改善。
