鸡蛋、糖、奶，一点点搅拌。他的手掌宽厚，掌心粗糙，但揉起面来却极其温柔，像是对待一个刚出生的婴儿。面团开始变得柔软，黏滑，他的动作也渐渐从搅拌变成了揉压，旋转，折叠，再揉。
厨房里静悄悄，只有他揉面的声音，均匀、有节奏，如同心跳。
汗水渐渐从额头滑落，他不去擦。他沉浸在这个过程里，仿佛世界就只剩下了这团面和他的双手。
他在心里想着，孩子们上学时候早上能带着一块软面包，中午饿了掰一块吃，也能填个肚子，比冷饭冷菜强多了。而老头老太太牙口不好，这面包要揉得细致，烤出来不能太干，入口最好有点韧性又不硬。
想到这里，他手上的力道又变了些，揉得更耐心了。
等第一轮和面完成，他把面团放入盆中，用湿布盖好，放在厨房角落的暖处发酵。他坐回小凳上，看着那团面安静地膨胀，仿佛看着某种生命在缓慢成长。
