和一群新晋秀才吃过宴席后，隔几天，秀才们看好日子摆宴席，一一地给孙山送请帖。
汪管家扶着腰进来，问道：“老爷，这八家，你要不要去喝喜酒？”
孙山想也不想地摇头：“不去。”
脸上表情淡淡地继续说：“选些贺礼，让定南哥送过去。我就不亲自去了。”
秀才送帖子，不送礼怎么也说不过去。
正所谓礼到人可以不到。
物以稀为贵，想当初孙山高中，魏大人亲自过来。
但沅陆县那么多秀才，一点也不稀罕，孙山拒绝去任何一家。
汪管家早就猜到孙山这样做的。
不去就不去，老爷是沅陆县的头头，可以得罪任何人，当然也可以说不得罪任何人。
不患寡而患不均，大人公平地拒绝每一个人，谁也不敢说什么。
汪管事继续说道：“大人，给秀才公的礼从他们送的礼抽出来，你看如何？这样就不需要使银从外面买了。”
甲的礼送给乙的礼，乙的礼送给丙的礼，如此循环，保证每个人不会收到自家送过来的礼。
孙山赞同地点了点头：“就按照你说的那样做。注意不要搞混就行。”
汪管家自信满满地说：“老爷，你放心，我绝对不会弄错。”
如何成为一位合格的管家，首要条件就是记性好。
汪管家自认为经过大户人家训练的，非常有信心做好老爷交代的事。
孙山笑着说：“你做事，我放心。”
在那么多人中，就属汪管家做事最深得大户人家的道道。
只可惜养伤好几个月，一直在拖后腿。
如今病情好了不少，汪管家立即把工作揽在身上，求表现。
孙定南代表孙山去送礼，吃过宴席后，三年两度的院试也就完美结束。
秀才公该干嘛继续干嘛，而孙山也该干嘛继续干嘛。
转眼秋收已到，“水稻试验田基地”的稻谷已经重重地垂下头，可以收割了。
孙山站在田埂上，看着金色的稻谷，心里充满了喜悦。
俗话说“八成熟十成收、十成熟五成收”。
意思就是水稻收割的时候不能等全部谷粒黄了再去收。
黄完了再收，脱粒过程损失较大。
所以稻谷要不完全成熟时就要开始收割。
如何确定稻谷八成熟，可以通过视觉检测，手感检测，口腔检测。
当95%以上的谷粒呈现品种固有的金黄色或者淡黄色，那么这片稻田就是成熟的标志。
再通过触摸感受籽粒的硬度，成熟稻谷籽粒坚硬，不易破损，掐压谷粒，成熟的谷子没有浆液流出，米粒呈蜡质状，也代表谷子成熟了。
最后一步把谷子放在嘴上咬一下，如果吃下后口感清脆，有一定的硬度，颗粒饱满，且不易碾烂，表示水稻已经成熟。
通过观察，掐穗，咬穗三个步骤，大概能判断出水稻到底能不能收割。
如果有经验的老农，随便看几眼，走上几圈就知道成不成熟了。
孙山连续咬了几颗谷子说道：“咱们的水稻可以收割。等会回去出个告示，后天收稻。”
孙山看了看天色，万里无云，阳光灿烂，看样子不像会下雨。
又找了几个有经验的老农问话，都说最近的天气会不错，此时收割最好。
孙山对两个本地帮工说道：“后日收稻，你们回去告诉街坊们，让他们过来看一看，这使用鸟粪的水稻到底能增产多少。”
两个本地帮工连连点头哈腰说道：“是，大人。我们回去会告知乡亲们。让他们过来看一看，大人家的水稻如何的好。”
就算孙山不这么说，两个本地帮工也会再发地把“后日刈稻”这一消息传出去。
这样难得的八卦，大家都好想亲眼见证。
本地帮工甲壮着胆子问：“大人，你家的田真的是使用了鸟粪，所以才长得那么好？”
不用后日收割过秤，肉眼可见孙大人家的稻田比外面的长得好太多了。
看看那稻穗，垂垂坠落，沉甸甸，一看就是大丰收。
孙山点了点头：“是，就是使用了仓库的鸟粪，所以才长得那么好。”
本地帮工乙急切地问：“大人，衙门真的有鸟粪卖？贵不贵？我也想买。”
随后又问道：“大人，鸟粪怎么使用，是像平常那
