用筷子夹了一筷子菜尝了尝，眉头皱的更深了。
怪不得最近这段时间领导不在食堂吃饭了呢，这丰城大饭店的菜品味道实在太硬了些。
来人不是别人，正是‘失宠’的付清和。
论运气以及选边站队的能力，付清和比牛福生要强，最早他在食堂当大师傅，地位并不比牛福生低。
但是论业务能力以及整合资源，结交朋友的能力，他比牛师傅可要差多了。
为了进一步的提升饭店内食材的丰富程度，牛福生又联系了几个，之前二食堂就常年合作的食材供应人员。
就比如这新鲜的韭黄，原先也算是二食堂的稀罕玩意儿，哪次端上桌，有见识的领导不得高看一眼。
自从牛福生跟岳峰开了这饭店，煤矿食堂那边送韭黄的也不来了。
这玩意儿产量极为有限，牛福生跟对方有交情，还给涨了价。
从此煤矿食堂那边的领导们，在自家食堂可就吃不到这一口新鲜玩意儿了。
一顿饭吃完，付清和彻底服气了。
不是领导难伺候，实在是没了牛师傅坐镇，自己那两下子整不到各种高品质的稀罕食材。
伺候普通工人还行，伺候领导已经不赶趟儿了。
四个菜吃完，付清和付账足足花了38.5元钱。
菜品确实好吃，用料也都稀罕，价格也给力啊，一顿饭吃了小四十块钱，这特喵的快赶上普通工人俩月工资了。
等留了押金，给对方用铝饭盒把剩菜打包带走，陈红美滋滋的将营业收入放入柜台，在记账单上，记录好相应的账目明细。
自从大饭店开业以来，每天中午跟晚上到了饭口就一直保持着全员满座的状态，来晚了就没地方，就连大厅散台也是如此。
其中有几个雅间儿被矿务局林业局的领导给长期包圆了，中午晚上都会带人来吃饭，其他散台复购率也极高。
每天打烊之后进行当日盘点，一天的营业额最低都有六七百，多的时候，更是超过千元大关。
这时候，陈红跟岳山，无比庆幸当初同意来饭店帮忙。
饭店一天的纯利润，都赶得上俩人不吃不喝忙活一年的了。
独门独市的生意，可以用日进斗金来形容。
陈红想的很清楚，如果好好干，岳峰能给一部分股份分红，哪怕只有很少的一部分比例，落实到手中都是一笔大钱，可比在煤矿上班受人排挤强太多了。
饭店那边高朋满座，生意极好也有弊端，后厨的食材库存消耗的实在太快了。
就拿岳峰开业前带回来的那两蛇皮袋长尾山鸡来说。
因为食材的稀有，一份鸡的价格都定到18块钱了，但食客们尝过之后，依然趋之若鹜。
总共五十来只鸡，其中公母还不统一。没几天的功夫，储备已经开始告急。
没办法，只能每天限量，先到先得，就算如此，食材的缺口依然非常大。
等岳峰来店里盘账的时候，牛师傅跟陈红两口子，都跟岳峰提了这件事儿。
招牌菜可以短期缺，可以限量，但是不能一直没有，否则问个几次之后，客人对饭店的信心可就大打折扣了。
除非有别的同类菜系互相补充，才能解决这个问题。
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