p;李云龙以及另外一名副官跟着苏长青走了进去。
苏长青未推开门前，便闻到有一阵饭菜香味传了出来。
如今推开门一看。
一众吃得膘肥体壮、满嘴流油的家伙，围绕着蒋鼎文将军与汤恩伯二人。
看到苏长青推开门走进来，这些油光满面的家伙立刻热情的招呼道。
“苏将军！”
“大驾光临，有失远迎，有失远迎！”
“哈哈哈，苏将军，早就听闻您的大名。”
“坐坐坐，我让酒楼的厨子们特地做了一些豫南的本地菜。”
“来招待苏将军！”
“希望能合苏将军的胃口。”
苏长青往酒桌上看去，琳琅满目的各式菜肴摆满了酒桌。
还有豫南省的特色酒——杜康酒。
这款杜康酒是大夏国历史名酒，因杜康始造而得名，是客家人情感表达的载体，有“贡酒”、“仙酒”之誉。
杜康酒有5000多年历史，也是大夏国最古老的历史名酒。
杜康酒是以高粱、大米为原料，优质纯小麦制曲，用杜康泉的水造酒。
魏武帝曹操《短歌行》中有“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，惟有杜康”之句，成为千古绝唱。
曹植《七启》诗中有“春清漂酒，康狄所营，应化则变，感气而成”之句。
东晋大诗人陶渊明在《止酒》诗题材下自注云：“仪狄造，杜康润色之”。
唐代大诗人杜甫曾吟“杜酒频劳劝，张梨不外求。”
唐代大诗人白居易在《酬梦得比萱草见赠》中曰：“杜康能解闷，萱草解忘忧。”
可见杜康的名声之大。
能够搭配杜康这种名酒的，自然不是寻常菜肴。
经典羽南菜，即豫菜，秉承“中与和”的烹饪哲学，口味适中，五味调和，兼具南北特色。
豫菜以开封为代表，历史悠久，被誉为“八大菜系之母”，融合宫廷、官府、市肆与民间菜肴，形成了独具中原风味的菜系。
摆在桌面上的几道菜，就是苏长青早就听说过的几道菜肴。
熘鱼焙面：开封传统名菜，由糖醋鱼与焙面组合而成，老妖婆曾赞为“古都一佳肴”。
鱼肉外酥里嫩，焙面吸汁入味，是豫菜中“软熘”技艺的代表。
炸紫酥肉：以猪五花肉经煮、腌、蒸、炸而成，外焦里嫩，肥而不腻，因使用紫苏叶腌制而得名。
煎扒青鱼头尾：开封传统技法，取青鱼头尾煎制后扒㸆入味，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，闻名中原，康某为就曾题字“味烹侯鲭”赞誉此菜。
牡丹燕菜：洛阳水席头道菜，以萝卜丝、火腿、海参、绿豆粉勾芡而成，酸辣开胃，软糯丝滑，象征“辣不见椒、酸不见醋、清汤不见油”的豫菜境界。
汴京烤鸭：北宋宫廷名菜，用枣木炭烤制，皮脆肉嫩，肥而不腻，搭配高炉烧饼与荆芥，是豫菜中“烤法”的代表，传说为北平烤鸭的前身。
炸八块：将整鸡切八块油炸，外酥里嫩，撒花椒面食用，是开封夜市常见风味。
清汤鲍
