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第426章 老外品药膳当场被征服(3 / 3)

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清香,柔和而持久。

让他头一次知道看似简单又普通的蒸鱼,居然可以这么香。

除此之外儿童膳食能量糕可爱的小兔子造型,也让小朋友轩轩十分欢喜。

糕点散着山楂和炒麦芽带来的天然酸甜香气,连李建国这样的大人都忍不住多看了几眼。

最后还有那盛在半透明琉璃碗里的银耳莲子羹,胶质饱满的银耳和粉糯的莲子在其中若隐若现,看起来清凉又润泽,为这桌丰盛的菜肴增添了一份淡淡的甜意。

“兰斯先生,安德鲁先生,别客气,趁热快尝尝。”

秦思兰热情地招呼着,率先用公勺为身边的轩轩盛了一小碗晶莹的银耳羹。

安德鲁记着苏浩泽的建议,先取了一块儿童膳食能量糕。

糕体松软,入口是恰到好处的酸甜,山楂的果酸有效地刺激着味蕾,炒麦芽的焦香则带来了扎实的满足感。

他细细品味,点头道:“嗯,这酸甜平衡得妙,确实很开胃,感觉食欲被温柔地唤醒了。”

随后他舀了一小碗羊肉汤。

汤勺触碰到酥烂的羊肉,几乎不需用力便能分开。

安德鲁吹开热气,喝了一口,乳白色的汤汁浓郁顺滑,羊肉的鲜美、当归的甘醇和生姜的微辛在口中完美融合。

咽下后,一股舒适的暖意从胃里缓缓扩散至四肢百骸。

跟他想象中的药膳完全不一样,几乎尝不出药材的苦涩跟那股不太好闻的味道。

“这汤在风味结构上做得非常出色!”

安德鲁又仔细品了一勺,脸上露出赞赏的神情:“兰斯,真可惜你不能尝尝这道汤。

它的汤汁很醇厚,胶原蛋白完全融入了汤中。

羊肉的火候也恰到好处,达到了近乎‘融化’的酥烂程度,并且成功地去除了固有的腥膻气,这很见功夫。”

“更难得的是药材风味的融合。

当归的甘醇和生姜的辛香,它们没有相互冲突,也没有掩盖羊肉的本味,而是构建了一种复杂的、有层次的风味背景。

这种温暖的食补效果,不同于我们习惯的维生素补充剂,它是一种更整体、更舒缓的滋养方式。”

他放下勺子,用餐巾轻轻擦了擦嘴角,用专业的角度分析了一番。

兰斯听着安德鲁的点评,心里对于膳时记的产品更加好奇跟期待。

他把目光转向手边那盅佛手柑玫瑰炖乳鸽,拿起汤勺轻轻舀了一勺。

汤色清亮得让他有些惊讶,乳鸽肉炖得几乎失去了形状。

他小心地吹了吹气,将汤送入口中。

“91o91这太不可思议了!”

他眼睛微微睁大,用一种混合着惊奇和享受的语气对安德鲁说:“你才是绝对要尝尝这个!

这汤它尝起来不像任何我熟悉的汤。

先是像柠檬和橙子混合的清新香气,很明亮,然后会有一种淡淡的花香悄悄出现,最神奇的是,它居然是用鸽子肉炖的,但一点油腻感都没有!

这感觉就像喝了一个宁静的下午茶。”

他放下汤匙,做了一个放松肩膀的动作,笑着补充道:“我感觉我大脑里那些紧绷的神经,好像被这碗汤温柔地按摩了一下。

这和我们靠咖啡提神的感觉完全相反。”

苏浩泽认真地点了点头,温和地回应:“您能体会到这种细微的放松感,说明我们的食材配伍是有效的。”

“其实,我们正在尝试把这种‘深度放松’的效果,用在一款新的点心‘安神糕’里。”

他一边说着,一边向服务员示意。

很快,服务员端来一个素雅的小碟,上面放着几块色泽温润、造型古朴的糕点,旁边还有几根看起来颇为扎实的能量棒。

“这点心刚出锅,各位客人要是还有兴致,不妨尝一块,再给我们一点建议跟反馈。”

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