从包装袋里取出了十五个鸭头、十根鸭脖、二十个鸭翅还有十四个鸭架子放进清水里浸泡。
鸭脖子几乎不用处理，鸭头倒是跟兔头差不多，需要把皮上的杂毛处理干净。
两个人就这样马不停蹄地干着，花了大概一个半小时，总算是全部处理好了。
按照之前的卤汁步骤，先是往卤汤里放入肉厚又块头大的食材，煮的差不多再把剩下的都加入进去。
在焖煮的过程中，苏浩泽又开始和常铭一起处理素菜。
土豆片、藕片、海带结、娃娃菜还有西兰花，每样都来了一点。
其中土豆片跟藕片数量最多，也是昨天卖的最好的素菜。
等时间差不多好了，把素菜也下入到了卤汁锅里，焖煮几分钟出锅。
最后是秘制的辣椒油。
这可是增加卤味美味程度的神器。
把卤好的肉类浸泡在麻辣的辣子油里，就会收获双倍的辣和快乐。
素菜也是一样。
收拾妥当之后，苏笑笑也回来了。
“老板老板，这是你要我买回来的兔腿跟其他卤味。”
苏笑笑早上的时候就出门去逛了逛，收到了苏浩泽来的消息，特意搜罗了一番找到了几家据说特别好吃的卤味。
买了点回来给老板尝尝味。
苏浩泽抬头问道，“兔头没有吗？”
苏笑笑摇了摇头。
“没事，辛苦你了。
回去收拾一下，等会差不多时间咱们就出摊了。”
听到苏浩泽的话，苏笑笑立马就回房去了。
过了一会，刚要出门的时候，苏浩泽就收到了来自昨天几个顾客来的消息。
问什么时候到。
倒是比他这个摆摊的人还要急切。
苏浩泽想了想干脆直接把几个顾客拉到了一个群里，随便取了一个卤味限定群的群名，在群里了一条已经出门的消息通知。
等着小车驶入南街的时候，大老远就看到了几个人站在他昨天摆摊的位置上等着。
有昨天加了联系方式的黎小小，还有一对姐弟。
苏浩泽人还没从车上下来，黎小小跟其他的顾客就围了上来。
“老板，今天兔头有多少？我要买六个行不行？”
黎小小这次特意多要了几个，不止是为了自己吃，还有帮寝室室友带的。
“老板兔腿这次有吧？我想买两个兔腿，两个兔头，还有莲藕土豆”
姐弟俩中的姐姐也是紧随其后，快地开口报着自己想要买的东西。
“等等，一个个来，都有都有。”
苏浩泽不得不出声先安抚住了急切围在面前的几个顾客。
几分钟后，摊子摆好了。
苏浩泽掀开了两个小锅，黎小小立刻伸头去看。
现装着兔头的小锅隔壁那个锅里串着的素菜里多了藕片、西兰花跟娃娃菜。
她昨天没太关注素菜，后来第二趟回来的时候藕片已经卖完了。
所以也没吃上。
但是土豆片她是尝到了。
软糯地口感，卤香的味道，再加上那一丝辣在嘴里蔓延。
买的那两串三下五除二就吃完了，根本不过瘾。
这次她想好了除了兔头以外，素菜她也要多买点。
“老板，素菜你也跟我来点。”
“土豆、莲藕要五串，娃娃菜跟西兰花也来两串。”
说着黎小小没忍住，还猛的吸了一口。
实在是太香了，香的让人有些受不了。
尽管苏浩泽的小摊子上只有几个顾客，可是几个人围在摊子上叽叽喳喳地声音，就给人一种这家东西特别好吃的氛围感。
好几个原本还在逛着其他小吃的顾客听到动静，都被吸引了过来。
再加上空气中弥漫的那股诱人的味道。
当即就有人加入到了买卤味的队伍中。
此时已经付过款的姐弟俩有些等不及打包，直接先拿走了其中一串莲藕吃了起来。
藕片经过卤汁的浸泡，充分吸收了卤料的醇香，散着浓郁的卤香。
再加上莲藕本身口感脆嫩爽口，咬下去的时候能感觉到微微的韧性，然后是莲藕的鲜嫩多汁。
卤汁的醇香与莲藕的清脆完美的搭配在一起，让人赞不绝口。
“姐姐，这个莲藕好好次！”
弟弟激动地喊
