直播间里能看到干净的厨房，还有一双指节分明修长的手。
主播的声音温柔地传来：“银耳和莲子泡时间要适当，不宜过长，以免影响它们的营养成分和口感。
炖煮时要用小火慢炖，以免汤品糊底。
同时，也要保证炖煮时间足够，以便各种食材的营养成分能够充分释放出来。
冰糖的用量可以根据个人口味适当调整。
不过，不要一开始就加入过多的冰糖，以免影响食材的原味。”
“银耳和莲子哪里买的啊，有没有店铺推荐啊。
其实我们店里用的银耳莲子就是随便找了一个家干货店。
当然你们也可以去离得近的干货店或者市看看。
主要是大家要稍微认真挑一挑，就能买到不错的银耳和莲子。”
“至于怎么挑啊，我简单说几点。
先是莲子，正常应该是自然白色，带点微黄。
千万不要选那种全白的，不好。
好的莲子表面会有一些自然的皱皮或残留的红皮，这是莲子成熟的标志。
如果有看到颗粒饱满、无异味的莲子必选！
这样的莲子营养价值更高，口感也更好。”
“银耳的话，也是一样。
要选择呈微黄色，有光泽。
那种看着过于白的，不要去买。
尽量选择形状完整、肉质肥厚、有弹性的银耳。
这样的银耳出胶多，口感好。
还有就是好的银耳应该无异味。
另外要特别说明一下，银耳分为糯银耳和普通银耳。
糯银耳比普通银耳更容易出胶。
在条件允许的情况下，可以优先选择糯银耳。”
任秀华和崔淼淼听完下意识看了一眼弹幕。
下面刷的飞快。
【好的，懂了！
这就出门去挑银耳和莲子，谢谢主播教学！
】
【天知道我以为银耳莲子羹会很难做，结果看完主播的教学，突然觉得这不是有手就会的嘛。
等会我就去市挑一挑，买点材料回来。
这样子晚上就能喝上了。
买不了苏氏的，我自己动手做出来也可以喝到。
真是一刻都不想再等下去了。
】
【呜呜呜，主播真是大好人啊！
每次问啥都是直接说，一点都不藏着掖着。
而且特别好的一点是，他不仅会说，还会认真地教，没有一点不耐烦。
我真的爱这种直播，不仅能够看到美食，还能学到东西。
】
【银耳莲子羹的步骤我已经记下来了，等我买好材料马上开始做。
感谢主播的指点，我悟了！
】
“可惜了，我来的晚没喝上，就连直播也没看到全部。
银耳莲子羹我也想喝。”
话音刚落，身旁的任秀华就开口说道：“没事，阿姨给你做。
下午咱们就去买材料回来做。”
“可以吗？”
“当然可以啊。”
任秀华笑着点了点头。
既然看到了，那这自制的银耳莲子羹必须安排上。
直播还在继续。
画面里主播的动作有条不紊，每一步都行云流水。
哪怕是用筷子轻轻搅拌的时候，都让人觉得赏心悦目。
过了一会差不多，银耳莲子羹就被盖上盖子继续炖着。
主播的声音再次响起。
“接下来就是重复刚才的动作，等会再继续开盖检查搅拌防止粘锅。”
“感谢大家的收看，教学就到这里结束了。”
“如果有什么想问的可以提问，五分钟后咱们就下播了。”
这话一出，弹幕刷得更加快了。
【主播主播，下周新品是什么啊？能不能提前跟我们说一说！
在线急等】
【主播别走啊！
再播一会嘛。
感觉不够看，还想跟着你再多学点知识。
】
【这么快就结束了，好舍不得主播啊！
呜呜呜】
【就是就是，主播别着急走啊。
再聊个两块钱呗。
】
【小炒鱼要怎么做啊，主播什么时候教一教？】<
