么一段曲折故事。
不禁让人有些感慨。
这段采访结束之后，依旧有许多观众还停留刚才的对话里。
那些年纪大的顾客都在感叹，同时又想到了自家的孩子，心里是五味杂陈。
刚才还在破防的一些人也忽然觉得，有时候就是人家该的。
羡慕不来。
不过说实话，要是换作他们身上，也不愿意经历这些事情。
被生活逼着成长，还不如没什么大出息算了。
至少生活幸福快乐很多。
很快就到了最精彩的环节。
也是各位观众们最期待的环节。
由专家抽取题目，让厨师现场展示。
其实就是从厨师会的菜品里选一道。
这样也能让观众们更加清楚和直观地感受到这家店的厨艺水平。
俗话说得好，是骡子是马，拿出来遛遛就知道了。
现在就到了苏浩泽遛遛的时候。
杨明涛那叫一个兴奋和激动，马上就能提前知道明天的新品是什么了。
而且还是全方位的观摩对方的做菜过程。
这是之前在苏氏小饭桌吃饭无法体验到的。
随着专家夏大厨的动作，缓缓从纸箱子抽出了一张小卡片，然后大声地宣布了出来。
梅菜扣肉。
这四个字让电视机前的观众们掀起了一片哗然。
“什么我没听错吧？”
“梅菜扣肉那不是过年每次都吃不完的一道菜吗？”
“呃梅菜扣肉啊。
这菜我都吃腻了，每次家里有客人，或者逢年过节有什么喜事，我妈就要上这道菜。”
“哇！
梅菜扣肉好吃的，大块地肉加上梅菜香得很。”
观众们一边盯着电视机继续观看，一边叽叽喳喳地议论着。
梅菜扣肉对于天海市的人来说，是一道耳熟能详的菜品。
上到七八十岁的老人，下到五六岁的小孩没有哪个没吃过这道菜。
“想不到这小伙子下手这么稳，干脆利落。”
“每一片切的都厚薄适中，刀工很不错啊。”
“看着就知道厨艺很好。”
杨老太太仔细地看了看电视机上人的动作，认真地说着。
“确实很厉害。
一边做一边还能不紧不慢地讲解这个做法，说的都是通俗易懂的话，而且条理清晰，不紧张也不磕磕绊绊。”
“扣肉上那层虎皮做的相当漂亮，这一步很多人都做不好。”
“虎皮的型不好看，这道菜整体感觉就会差一点。”
“还有选用的梅菜也很有讲究，选的不对做出来味道就不对。”
杨老爷子眯着眼睛跟着边看边点评，他注意到那个专家夏大厨也一直笑着点头。
想来对这个小伙子也是满意的不得了。
杨明慧就没有想那么多，她还沉浸在美食之中。
看着漂亮的肉被一层层地切片。
每一片肥瘦分明，一层叠一层。
紧接着是浓郁的酱汁，以前只觉得又香又好看。
现在才知道每一步都是关键，调料配料巧妙的融合在一起，造就了那浓稠又漂亮的酱色。
一片片扣肉裹满了酱汁，整齐地摆在准备好的小碗里。
在上面撒上处理过的梅干菜，铺满至看不见肉为止。
然后开始放到锅里蒸。
由于是录制的节目，不可能真的让观众们跟着傻等那么长时间。
电视机上的镜头直接使用时间大法，快转到了出锅前。
随着苏浩泽将蒸好扣肉的碗倒扣在准备好的盘子上，揭开碗的那一瞬间。
好看的虎皮映入眼帘。
扣肉像是被施了魔法，开花成了半圆。
扣肉一层层叠在一起，好看的不得了。
主持人闻着味道，脸上满是惊叹，连忙请上了坐在专家位置上的夏大厨过来品鉴一二。
画面里年近快六十的老人家用木质地筷子夹起一片肉咬了一口，细细地咀嚼着。
脸上带着一丝幸福的陶醉，眉眼满是笑意。
吃了一口肉之后，对方又专门夹起了一点梅干菜喂入嘴中。
表情里满是享受。
所有的人都在等着他表看法。
几秒钟之后，夏大厨放下了筷子，说道：“这道
