王春梅在一旁看得目瞪口呆。
等老陈欢天喜地去找房产证时,她拉住沈秀兰:“秀兰,你可想好了?这可不是小数目。”
沈秀兰翻开账本,指尖点着上面的数字:“春梅姐,你看,咱们现在每天最多接待二十桌客人,就因为地方太小,扩大之后,至少能接待四十桌,还能接包间宴席。”
她在纸上快写着:“装修大概花一千,添置桌椅碗碟五百,总共投入三千,以现在的盈利水平,三个月就能回本。”
王春梅听得一愣一愣的:“可是……这也太冒险了。”
沈秀兰合上账本:“做生意就是要抓住机会,等别人都看明白了,就来不及了。”
街道办王主任刚上班,就看见沈秀兰和老陈等在外面。
办理转让手续时,他忍不住多看了沈秀兰几眼。
“秀兰同志,盘下店面准备做什么?”
他一边盖章一边问。
“扩大餐饮经营。”
沈秀兰递上相关资料,“准备增加包间,更好地为顾客服务。”
王主任点头:“有魄力,现在个体户像你这么敢干的可不多了。”
手续办妥,沈秀兰从银行取出一千元定金交给老陈,剩下的钱约定月底付清。
回到店里,沈秀兰立刻找来卷尺。
“这里打通,做两个包间。”
她用铅笔标注着,“临街这边全部改成窗户,亮堂,厨房扩大到后院,加两个灶眼……”
王春梅看着她熟练地画着平面图,忍不住问道:“秀兰,你咋懂这些?”
沈秀兰笔尖顿了顿。
前世她错失了多少这样的机会,后来只能眼睁睁看着别人财。
这些规划图,早就在她心里画过无数遍了。
“多琢磨就会了。”
她淡淡一笑,继续画图。
中午生意忙过,沈秀兰特意站在店门口观察。
来来往往的顾客不少,很多因为没位置只好打包带走。
还有几个像是单位来吃饭的,因为没包间而犹豫。
对面开裁缝铺的赵婶过来搭话:“秀兰,听说你盘下老陈的店了?”
沈秀兰点头:“是啊,准备扩大经营。”
赵婶咂咂嘴:“你可真敢干,这年头生意不好做,你还投这么多钱。”
沈秀兰微笑:“正是生意不好做,才要想办法做得更好。”
下午三点,沈秀兰正要打烊,看见几个穿中山装的人朝店里张望。
她迎出去:“几位同志吃饭吗?”
为的中年人摇摇头:“我们想订个包间,下周接待领导。”
沈秀兰眼睛一亮:“真对不住,我们现在没有包间,不过下周……”
她顿了顿,“您留个电话,我这边装修好了第一时间联系您。”
中年人留下电话号码,遗憾地走了。
沈秀兰捏着那张纸条,更加确信自己的决定是对的。
第二天,沈秀兰找来施工队估价。
她对比了三家的报价,最后选定要价不是最低但方案最合理的一支队伍。
“工期二十天,包括打通墙面、粉刷、走电线、做吊顶。”
工头老李说,“包工包料,一共九百八。”
沈秀兰仔细看过报价单:“墙面要加隔音层,包间要做实木门,电线用国标的,开关插座要名牌。”
老李有些惊讶:“这些都要加钱……”
“该加的就加,质量必须保证。”
最终谈定一千二的价钱,沈秀兰预付了三百定金。
她要求先做厨房扩建,这样不影响正常营业。
消息传开后,整条街的商户都在议论。
沈秀兰听到这些议论,只是笑笑。
施工队进场的时候,沈秀兰每天提早一小时到店,监督工程进度。
王春梅看着沈秀兰每天忙里忙外,忍不住劝她歇歇。
沈秀兰却精神抖擞:“春梅姐,这是咱们的事业,必须做好。”
月底,沈秀兰付清尾款,拿到了杂货铺的钥匙。
她站在空荡荡的店铺中央,想象着这里将来的样子。
王春梅跟着她转悠,渐渐也被她的热情感染:“秀兰,你说咱们店以后叫啥名?”
沈秀兰早就想好了:“还叫秀兰麻辣龙虾馆,但是要加两个字——总店。”
施工期间,沈秀兰也没闲着。
她跑遍城里的家具厂,比较桌椅质量价格;去布料市场挑选窗帘桌布;甚至学会了看电路图,能指出工人接线的不合理之处。
一天下午,叶昭难得提前下班来店里。
看见施工场面,他愣了一下。
沈秀兰正站在梯子上检查电线,看见丈夫,利落地下来:“怎么来了?”
叶昭环视四周:“这是……”
“我把隔壁盘下来了,正装修呢。”
沈秀兰用围裙擦擦手,“扩大经营,以后能有包间了。”
叶昭沉默片刻,眉头微蹙:“这么大的